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フルコースランチ〜春編〜

 

まずお客様を盛大にお迎えする生け花

小原流生け花教室西村牧巳先生が

いけてくださいました

 

 

各テーブルには春の花々

 

菜の花のアレンジ

 

パンジーのアレンジ

 

さて春のマクロビオティックフルコース

人参のヨーグルトサラダと天然酵母バケット

ノンアルコールシャンパンから始まりました

 

そしてアボカドとブロッコリーのキッシュ

野菜のブーケ 胡麻オレンジソース

春のグリル野菜のほうれん草ジェノベーゼ

 

サラダは文旦と海藻入り ヴィネグレットドレッシング

 

グレートノーザンビーンズとたっぷりきのこの

豆乳ホワイトソースの満腹(笑)スープ

 

メインディッシュはベジミートローフ

菜の花と新玉ねぎのウォーターソテーアプリコットソース

季節野菜のパエリア

 

デザートは苺の豆乳ヨーグルトアイスクリーム

こちらにコーヒー・紅茶をおつけしました。

 

ご参加くださった皆さん本当にありがとうございました。

次回は7月!体を冷やす真夏の穀物・野菜

海藻・果物をたっぷり使って体を整える

フルコースを提案させていただきます。

 

全粒穀物・豆・野菜・海藻・フルーツだけで

豊かな食生活を送れるのだと一人でも多くの方に

お伝えできますよーに!

 

 

うさとの服展示販売会


3月17日(金)から20日(月)まで
うさとの服展示販売会がマグノリア二階で
開催されます。

言葉には表すことのできない優しさと愛に
包まれにいらしてくださいね。

私たちも佐野ふみえさんに会うのを
心から楽しみにしているのです。





春のフルコース予約受付中


春のフルコースランチご予約受付中。
お電話またはメッセージで承ります。



前回のフルコースの模様 →

2月16日夜開催RabiRabiライブ情報

 

▶ 17.02.16thu
愛媛 今治市 MAGNOLIA
 
 
◯Live : RABIRABI / ワンマン
 
 
- Open/19:00 Live Start/19:30
- Entrance : 2000+1D
- Venue : 
 マクロビオティックカフェ MAGNOLIA
 愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1
 0898-55-4350
 http://www.cafe-magnolia.jp/
 https://www.facebook.com/MacrobioticCafeMagnolia/
 

◉プロフィール
RABIRABI = ラビラビ
az3 = voice , live mix
Nana = percussion
Piko = percussion
ジンリキトランス / テクノ / ハウス / ラヴコンシャス
since 2001.11.11
∴120Lives / 365Days
2012,13 FUJI ROCK FESTIVAL
2010,11,12 RISINGSUN ROCKFESTIVAL
 
ふたりの打楽器と声の独創楽団。宇宙船的軌道で地球各地に現れ、音楽と愛を放射するDANCE HEAVEN MAKER。ライフストーリーのすべてにおいてシングルオリジンを貫き、形態美と精神性の高い波動を創造しながら10年以上に渡り回遊を続ける。
 
Dub Master 内田 直之氏曰く
「ラビラビはA.D.M = analog dance music」
Super Drummer 沼澤 尚氏曰く
「このヒトたち、天才ですから」
奇才DJ ALTZ氏曰く
「ラビラビは山も街もイケる」
翻訳家 北山 耕平氏曰く
「動く聖地」
 
www.rabirabi.com
 
 
 
◉リリース
・2013「Mt.WAVE」produced by ALTZ 
・2014「Heaven on the Ground」 mixed by DJ YA△MA
・2015.3.11「Song of the Earth」charity for children of Fukushima 
・2015.4.4「ORGA - ALTZ/Kuniyuki Remix」12inch Analog Record
・2016.5.5 New Album 「SIGN OF LOVE」rec. & mixed by Naoyuki Uchida
 
 
 
◉Internet Contacts
・Mov : 
 RaBiRaBi 'Mt.WAVE'
 from Hikarimatsuri2013 - 10th Anniversary
 https://www.youtube.com/watch?v=9qoOLsz96CY
・Facebook: https://www.facebook.com/neonative
・Twitter : https://twitter.com/neonative

 

 

オーナー瀬尾も参加します。

マグノリアではお弁当の予約販売も行います。

ご一緒にいかがですか?

 

ご予約・お問合せ
CafeMagnolia55@gmail.com

0898-55-4350

春のフルコースランチ


今日は不思議な一日でした。
スタッフ皆で次回フルコースの
日程や内容を話し合っていると
前回のフルコースにご参加くださった
方々が次から次へとお越しくださり

3月初旬にまたフルコースします
またお越しくださいね
そう言ってお見送り

帰られた後日程を決めました

春は娘の進学やら引越しやら
なかなか予定が定まらず
日程を決めかねていましたが
今日皆さんにお会いし決めました!

3月4日(土)

11:00〜
13:00〜


お一人さま 5000円

春を先取りするような
楽しくて美しいお料理の数々を
これから一つずつ積み上げては
壊し壊しては積み上げて
一つの美しい作品として
皆さんに提示させていただきたい
そう願っています

何とか12年目を迎えられるのも
マグノリアを支え続けてくださった
皆さんのお陰

私達に出来る最高のおもてなしで
春の訪れを一緒に楽しみたい
そう願っています

 

前回のフルコースランチの模様 → 

ご予約・お問い合わせは

cafemagnolia55@gmail.com

または

0898-55-4350 までお電話ください

また皆さんにお会い出来るのを
心から楽しみにしています

マグノリア2階でライブ!


2月16日夜マグノリア二階で
RABIRABIさんのライブ開催決定!

詳細は下記ページで!

https://www.facebook.com/events/720516251463461/?ti=icl

楽しいよー

12月17日(土)Cacao Revolucion内容

 

12月17日(土)午後2時から開催の

Cacao revolucion の詳細が決まりました!

下記4名のゲストをお迎えして発酵カカオの

素晴らしさを紹介してくださいます。

美しいアマゾンの映像と共にマヤカカオとの

出逢いそして炭火焙煎まで担当してくださる

片山吾郎氏の友人たちが一挙にマグノリアに

お集まりくださいます。

 

今治市内の進学校「今治西校国際研究部」の

皆さんも興味津々でお集まりくださるとか?

 

その昔王侯貴族しか食べることが許されなかった

世界一のポリフェノール含有量を誇るカカオの

世界を垣間見てみませんか?

 

 

片山吾郎
発酵カカオ豆の炭火焙煎
トーク
mayacacaoの販売
ドリンクとして甘チョコ酒(玄米、麹、カカオ豆)を持参します。
ギター LIVE

Naomi Kazama
ワークショップ
オーガニックコットンTシャツへのシルクスクリーン、実演販売

油屋材木座
磯辺謙介

ワークショップ
カカオバター絞り実演販売
自然界最強の抗酸化作用

最高級美容クリーム
実演販売

ロマーナ・ケイコ
ホーリーバジルの伝道師
ホーリーカカオの販売
 

 

当日は午後2時から貸し切りとなります。

 

参加料はおひとりさま1500円

マグノリアスイーツとドリンク付

お申込みお待ちしていま〜す♪

 

抗酸化作用たっぷりのカカオで

み〜んな若返っちゃいましょう!笑

CACAO REVOLUCION

 

 

1970年代メキシコ、政府が未開のジャングルを、

開拓を条件に土地を持たない小作農者に解放した。

道なき道を人力のみで切り開いた先住民族。

現在は国立公園に指定され、マヤの古代遺跡が点在

している場所で、彼らはほぼ自給自足の生活をし、

現金を得るためカカオ豆、コーヒー豆を栽培している。

搾取され続けてきた先住民族のために、2015年

農家支援の非営利団体カカオ農家組合が誕生。

1994年にTPPの初期型、北米自由貿易協定に反対し、

武装蜂起したメキシコ先住民運動の戦士達が今も

なんとか人間の権利を守ろうと活動している団体。

その団体から直接カカオを仕入れ日本で流通させる

べく努力されている片山吾郎氏を招いて、

片山氏が訪れた美しいジャングルの映像とともに

マヤカカオの素晴らしさを語っていただきます。

 

また当日片山氏が毎年一緒に福島を訪問している

仲間たちのご参加も決定しました。

 

お時間ある方は是非お申込みください。

 

12月17日(土)14時〜

 

参加料: 1500円(スイーツドリンク付き)

 

スイーツの準備の都合上ご予約お願いします。

 

 

11月以降の教室・イベント案内

 

あっという間に今年も残すところ二か月

そんなこんなで教室の募集もままならず。

キャンセルも来たりして結構空きあります。

下記今後の教室案内です。

ピンときた方、ご参加くださいね!

 

ちなみにおせち作り教室残り1名です。

 


2016.11.7     基礎料理教室  残り3名参加可

 

2016.11.14   基礎料理教室   残り1名参加可

 

2016.11.17   陰陽五行料理教室 残り1名参加可
             金のエネルギー

 

2016.11.24   秋冬料理教室  満席

 

2016.12月     基礎料理教室  残り4名参加可

             水のエネルギー

 

2016.12.16   CACAO REVOLUTION 募集中

 

2016.12.22   秋冬料理教室  満席

 

2016.12.29&30 おせち作り教室 残り1名参加可

 

2017.1.26    秋冬料理教室  満席

 

2017.3.16    陰陽五行料理教室 残り5名参加可
             木のエネルギー


2017.2.23    秋冬料理教室  満席

 

ご参加お待ちしています♪

 

初めてのフルコースランチ

 

フルコースランチ(デザート・ドリンク除く)全品

 

Amuseとノンアルコールシャンパン

 

まるでフォアグラのようなテンペのパテと

ほうれん草の豆乳ヨーグルトソースを

天然酵母バケットで

 

前菜三種

 

モロッコ風スパイシーキャロット

きのことフルーツトマトのキッシュ

レギューム・グレッグ(ギリシャ風野菜のあっさり煮)

 

キドニービーンズと紫玉ねぎバルサミコソテーのサラダ

自家製醤油糀を使ったレモンドレッシングで

 

レンズ豆と野菜のスープ(すべて手作業で裏ごし!)

 

メインディッシュ

 

ひえのフィッシュフライと絶品タルタルソース

里芋と椎茸と蕪のグリル 味噌ソースで

黒米ピラフ グリルブロッコリーを添えて

 

デザート

ドライフルーツコンポート レモンソース

豆乳バニラアイスクリーム添え

オーガニックコーヒーかオーガニックダージリン

 

以上の内容で体にも心にも優しい

純植物性フルコースを

お楽しみいただきました!

 

ちくちく縫ったテーブルクロスを置いた瞬間に

嬉しくて記念撮影してしまいました!笑

 

小原流生花教室西村先生が生けてくださった

お花を朝テーブルに置くとより一層華やかに

 

スタッフがお越しくださるおひとりおひとりに

メッセージカードを書いてそっと置いてくれて

 

 

 

 

今日お誕生日の兵頭さんにはスタッフ全員で

ハッピーバースデーを歌わせていただきました!

 

午後の部の皆さんのカード写真に撮れずごめんなさい。

 

このフルコースランチに華を添えてくれたのは

波動薔薇ベルローズさんの薔薇たち!

 

お手洗いまで美しい花を飾ってくださった

西村先生!

 

この日を迎えるために心を尽くし

手伝ってくれたスタッフたちに

感謝してもしつくせません。

有能なスタッフに恵まれて

本当に幸せものだと実感しました。

 

そして

 

誰よりもお越しくださった皆さまに

心からお礼申し上げます。

 

本当にありがとうございました!

 

また季節ごとにフルコースランチを

企画させていただきます。

 

それまで更に腕を磨きをかけておいきますね。

どうか末永くよろしくおねがいいたします!

 

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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