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今日の一拭きと一汁一菜


私の寝室東側の窓






そして今日の一汁一菜は
蓮根ハンバーグと芹の和風ソース
具沢山ミネストローネ
無農薬分搗き米 以上!笑



今週もヨガにスイミング
運動欠かさず行えました。
元気で働けること。
私にとっては何よりも幸せなことです。

二度目のお料理教室


先月人生初お料理教室に
ご参加くださった方が
今月の基礎講座にも
ご参加くださり丁寧な
ご感想をブログに掲載
してくださいました。

私たちが伝えたいことを
しっかりと理解してくださる
彼女の感性にいつも感動
させられます。

マグノリア料理教室

料理教室にご参加くださるすべての方に
感謝を込めて。

お料理教室に参加された方からのメールと・・・


昨日お料理教室に初めて参加された方から
今日嬉しいメールをいただきました。

昨日は有難う御座いました。
お野菜の切り方や、茹で方、
お味噌すりにしても、
私は長年主婦をしてきたのに
随分いい加減に料理というものを
(料理だけではないですね、
人生すべてに通じます 号泣 )
やって来たかということを
実感しました。

遅まきながら、残りの人生を
丁寧にゆっくりと生きようと
思えた次第です。

4月3日の基礎講座に参加許可
頂け有難う御座いました。
私と同じようにがむしゃらに
頑張って来た松山の友人も、
今体の不調で弱っています。

マグノリア様の料理教室に誘ったら
「行きたい」と言うのです。
4月10日も満席なのでしょうか?
2名空があると嬉しいです。


今朝娘の受験した大学の合格発表。
残念なことに娘の受験番号は見当たらず。
娘にかける言葉もない中
返事を待つ不動産屋さんに連絡。
そして今週末の後期試験の船の予約。
それから後期試験の試験内容や
得点配分を午後改めて調べてみると
前期試験の得点配分よりも
後期試験内容と得点配分が
娘にとって有利だと言うことが判明。

ビリギャルだった高校入学当初から
志望校を一本に絞り着実に一歩一歩
努力を積み重ねてきた娘のために
私が出来る精一杯のことをして
笑顔で送り出そう。
そう決意した午後。

母また張り切ってお弁当作らなきゃ!です(笑)


これまで365日作ってきたお弁当の
中から私の中のヒット作品を選んで
再びやる気を呼び起こしたり。

丁寧に生きることを決意された方からの
励ましのようなメールでした。

卒業式の朝


小・中・高とずっと一緒に
陸上続けた友人と元気に
登校していきました。









久しぶりの二人の自転車登校
5分だけ追っかけしました(笑)

切なく頼もしい朝でした。

そしてお店に来るとこんな花束が!



このような花束をいただけるような
立派な働きを私はしたのだろうか?
我武者羅に育ててはきたものの・・・。

いつもの神社の早咲きの桜が
咲き始めたのも気付かなかった
忙しい忙しい春



一週間後に満開の桜が迎えてくれますように!

さて明日から気持ち切り替えて
美味しくて美しく体に優しいもの
たくさん作って皆さんのお越し
お待ちしていますよ!

理想のレシピ帳と私のレシピ帳その後

 

今日も一日無事終えることができました。
昨日娘を待つ間料理本を眺めながら、

娘に手渡すレシピ帳の作成も。

理想から段々遠ざかる私のレシピ帳。

絵心無いから仕方ないけど、

伝えたい最低限のところまで完成。

やっとおかずに取り掛かり始めました。

 

炊飯用土鍋でのお米の炊き方

 

出し汁の取り方

 

味噌汁と汁物の作り方

 

三年番茶の沸かし方とお手当の飲み物

 


今回買った料理本にも可愛い

イラスト付きレシピが沢山で、

参考にはなったけど真似出来ない(^^;;

 

理想のレシピ帳

 

こんな可愛いイラスト描けたらなあ・・・


とりあえずマグノリアスタッフが

褒めてくれたので良しとします(^^:;

 

それでは明日も元気に営業しています。

体と心を癒しにいらしてくださいね!

 

今日も明日も、これからもずっと


生まれて初めてパニック障害を起こすのか?と思ったほど緊張したという娘。

本当に勉強したいことを学べる大学を一つだけ選んで受験させたので、これに失敗したら後が無い、そい思ったのか人生で一番緊張した一日を過ごした娘。

その間母は都会の本屋さんで山のように積まれた料理本を嬉々として読み漁る至福の時間を過ごさせていただきました。途中何度もカフェ休憩を挟みながら。

Single hard working motherとして4年間彼女を支え続けるために、まだまだ勉強しなければならないことが私にもたくさん有る。

受験後娘が住むことになるかもしれない物件を幾つか見学して、今朝無事に我が家に到着。今日も明日も、そしてこれからもずっと、私に出来る世の中に役立つ小さなことを積み重ねようと決意しながら。

写真は今回悩みに悩んで選んだ二冊の料理本。今日も明日も元気にマグノリアで働いています。多分ノーメイクで(笑)



春のベジなお弁当

 

明日はとうとう国公立大学の受験の日ですね。

娘のためにベジなお弁当を今日も作りました。

 

 

玄米ちらし寿司

 

ベジなおかず3種類

 

玄米おにぎりと沢庵とべったら漬け

 

食後のフルーツ文旦

 

ベジ肉じゃが セイタンと新玉ねぎと新じゃがいもで

 

玄米甘酒ピクルス

 

金時豆とキャベツのトマトソース煮

 

春のベジなお弁当4月の月曜基礎講座で

お教えします。

 

4月3日(月)と4月10日(月)開催です。

ご興味ある方はどうぞ!

 

 

このピクニック用お弁当箱を

娘と一緒に使うのも

これが最後なのかな?

 

国公立大学受験の皆様

Good luck to you all!!!

 

今日のひと拭き


朝目覚めて寝室から出て
一番最初に見る二階北側の窓



ゆっくりとロールカーテンを開き



最初に目に入るのはマグノリア



それから視界を拡げていく



少しずつ 少しずつ


そして東側の川に降りていく
なだらかな緑の斜面を見ながら
階下へと降りていく



この窓が美しいと
一日の始まりが
きっともっと
美しくなる

そう願いを込めて
拭きあげました

明日からロールカーテンを
開く歓びが一つ


大きなイベントをしたり
有名人を呼んだりするよりも
大切なこと

自分自身を
自分の身の周りを
整えていく

小さなことを積み重ねる

私の小さな羽ばたきが
いつか世界を変える力が
有ると信じて
今日も 明日も

愛を届ける


先日新潟から結婚式用プチギフト、東京から44歳のお誕生日用ケーキを同じ日にご注文くださいました。長年マグノリアのブログファンで初めてオーダーくださったお二人のために全てに心を込めたくて、梱包した箱に運んでくださるドライバーの皆さんへもメッセージを添えて。

「ドライバーの皆さま いつもありがとうございます。大切な一生に一度の結婚式用焼き菓子を心を込めて作らせていただきました。どうか大切に大切に扱っていただけると、本当に有難いです。よろしくお願いします。」


時間指定のあったケーキにはいくつもの時間指定シールと壊れ物、天地無用シールをベタベタと貼って(苦笑)

昨夜東京にも新潟にも無事届いたと連絡が入り、安心して眠った夜。心を込めて丁寧に扱い運んでくださったドライバーの皆さまへの心からの感謝とともに。

今朝とても心配して受け取りに来ていた佐川急便のドライバーさんにもお礼の電話を入れました。

私たちは物を届けているんじゃない。想いを届けさせていただいているのだ、同じ想いで全ての人が愛を届けた、そんな気持ちになりました。

どうかこれからもマグノリアをよろしくお願いします。

レシピ帳作りその後


「母さんは夜なべをして〜♪」
せっせとレシピ帳作り。
ご飯の炊き方だけで、
ページいっぱい書くことあり過ぎ。
いったいいつ完成するのだろう?


しかし絵心無さ過ぎね、私(笑)


休日の午後野に出ると春の花



春はもうすぐそこ♪

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビカフェです。

詳しくは

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をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時〜午後5時半

水曜日は定休日

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