TOP TOP

4月の月曜基礎講座

 

あっと言う間に10日は満席と

なりましたが3日(月)はまだ

ご参加いただけます。

 

冬の間に体に蓄積した

さまざまなものを解毒

してくれる穀物・海藻

野菜を使って健やかに

春を迎えませんか?

 

驚くほど解毒が進む

メニューです。

 

実習メニューは下記の通り。

 

 

4月3日(月)

春のデトックス料理を作りましょう!

 

麦とろ飯

はと麦よもぎスープ

野菜の梅蒸し煮

ネギ味噌

さくら甘酒プディング

三年番茶の沸かし方とバリエーション

 

参加料: 6500円

持参物: エプロン・三角布・手拭き・筆記用具

 

ご予約はメールまたはお電話にて

 

cafemagnolia55@gmail.com

0898-55-4350

陰陽五行料理教室でした。

 

今日は陰陽五行料理教室でした。

 

緑レンズ豆と季節野菜の煮物

菜の花と若芽のウォーターソテー

野菜の梅蒸し煮

麦とろ飯によもぎのスープなど

油を一滴も使わず調理した旬の食材で

体の中からデトックスするメニュー。

 

 

次回陰陽五行料理教室は7月31日。

真夏のエネルギーをチャージします。

 

明日17日(金)〜20日(月)

うさとの服展示販売会が二階で開催。

一階カフェでは美味しいものを沢山

ご用意して皆さまのお越しをお待ち

しています。

料理教室空き情報


4月から始まる料理教室
初めてのお料理〜基礎の基礎編〜
残り1名のみ受講可能となりました。

ご検討中の方はお早めにお申込みを。

初めてのお料理〜基礎の基礎編〜

その他の料理教室に関しては
下記ページをご覧ください。

マグノリアイベント教室案内

明日は陰陽五行〜上昇のエネルギー〜
春の解毒を促す油を使わないメニューの
実習です。1名のみ空きあります。
ご興味有る方はご参加ください。
明日カフェの営業はしておりません。

連続料理教室のご感想

 

連続料理教室が始まった2015年秋から

ずっと欠かさずご参加くださってる

四国中央市の天使からお手紙が届きました。

2016年秋冬を終えての簡単な感想を

皆さんにお願いしていたのですが

彼女だけは後程ゆっくり提出したい

ということでメールを待っていたのですが

昨日心温まるお手紙と共に車を飛ばして

四国中央市から遥々お越しくださいました。

 

 

いつもおいしいお料理と、笑顔と、

あたたかい時間をありがとうございます。

 

私がマグノリア料理教室で学んだ事は

「在り方」でした。

自分はどのように「在り」たいか。

自分はどのように「在る」か。

 

「料理」を通してたくさんのことが

伝わってきました。

料理を通して受け取ったこと。

料理を通して私から発信したこと。

料理を通してのみんなとの調和。

楽しく作るということ。

 

そしてまたそのあとに

自分に問いかけること。

 

すべてを通して「生きる」ということに

繋がっていると感じました。

 

時に笑いながら、

時に落ち込みながら。

すべてが愛おしい時間です。

 

少しずつ変化していく

自分の内側と向き合いながら、

常に進化していく

留美子さん、佳代子さん、

そしてマグノリアのお料理と空間を

これからも楽しみにしています。

 

最後に「聖域」であるマグノリアキッチンと

道具たち、そして大切な食材・食器を

同じように使わせていただき

ありがとうございます。

感謝しています。

 

春夏の料理教室も楽しみにしています。

新たなインスピレーションが生まれる場所。

その時に立ち会えること。

その源に私たちもともにいられることを

とても嬉しく思います。

 

愛と感謝を込めて。

 

 

このような言葉を受け取るほどのことを

私たちはしてこれたのだろうか?

 

続けることを可能にしてくださってる

すべての存在に感謝するばかり。

 

 

3月16日(木)陰陽五行料理教室


陰陽五行料理教室に空きが出ました。
一名さまのみ受付可能です。

解毒の季節、春。
解毒を促すメニューの実習です。
春の穀物、麦やヨモギなど排毒を促す
野菜、海藻を使って一汁三菜作ります。

参加料:5000円
午前10時〜午後2時


参加希望の方はご連絡ください。

今日は(も?)料理教室でした!


今日は料理教室でした。
今回の基礎講座で皆さんと作らせていただいたのは

土鍋炊き玄米ご飯の海苔巻き


セロリと板麩のお味噌汁


豆腐ステーキ野菜葛あん


蕪の葉と蕪の梅和え


糠漬け


キャロットケーキ

苺パフェと穀物コーヒーで
幸せ時間を堪能させていただきました!

ご参加くださった皆さんありがとうございました。

料理教室空き情報は下記をご覧になってくださいね。

今後の料理教室 → 

4月の月曜基礎講座

 

4月3日(月)

 

春のデトックス料理を作りましょう!

 

麦とろ飯

はと麦よもぎスープ

野菜の梅蒸し煮

ネギ味噌

さくら甘酒プディング

三年番茶の沸かし方とバリエーション

 

4月10日(月)

 

春のベジなお弁当

 

おにぎりバリエーション

ベジ肉じゃが

金時豆のトマトソース

玄米甘酒ピクルス

春のお味噌汁

よもぎのプディング

三年番茶の沸かし方とバリエーション

 

 

参加料: 6500円/回

時間:  午前10時〜午後2時

 

メールまたはお電話にてお申込みの上

エプロン・三角巾・手拭き・筆記用具

ご持参でご参加ください。

 

お申込み・お問い合わせは
CafeMagnolia55@gmail.com

0898-55-4350

お申込み後のキャンセルは受け付けかねます。
やむを得ず欠席する場合のキャンセルポリシーは
下記をご覧ください。

料理教室キャンセルポリシー  → 

 

こちらも合わせて募集中です(^^)

 

3回シリーズ 初めてのお料理(基礎の基礎) 残り3名参加可

 

6回シリーズ     2017春夏連続料理教室 残り1名参加可

 

初めてのお料理〜基礎の基礎編〜

 

娘に伝えたいレシピ本を作成してたら

どうしても基礎の基礎クラスを

開催しなければ!そんな気になりました。

 

土鍋でことこと炊くご飯の美味しいこと

出汁を取った汁物が体に染みわたること

豆を自分で炊くと甘味を調整できること

野菜って切り方で陰陽が変わってくること

火の通し方ですべてのお料理が変わること

 

そんな娘に伝えたいお料理を

「初めてのお料理」と題して

3回シリーズでお届けします

 

4月24日(月)

 

土鍋炊き玄米ご飯の炊き方

3種の出し汁の取り方

味噌汁・汁物の作り方

磯和えの作り方

寒天を使ったスイーツの作り方

 

5月29日(月)

 

野菜の切り方

野菜の茹で方

野菜の蒸し方

ウォーターソテー

3種の和風ソースの作り方

玄米ご飯と汁物

自宅で出来る豆乳アイスクリーム

 

6月26日(月)

 

豆の炊き方と豆料理

砂糖を使わない小豆ソースと

豆乳アイスクリーム

玄米ご飯とポタージュ

簡単ドレッシング3種

 

誰でも簡単になんとなく陰陽のことも学べて

なんとなくお料理を始められる そんな

クラスです。

 

年に二回(春夏・秋冬)開催予定です。

 

午前10時〜午後2時位まで

参加費 15000円(全3回)

 

メールまたはお電話にて受付の上
振込みをもって予約受付完了と
させていただきます

キャンセルは不可ですので
熟考の上お申込くださいね

問い合わせ先
CafeMagnolia55@gmail.com
0898-55-4350

お振込先
郵貯銀行 01660-8-39355
ユ)マグリア

 

お申込みお待ちしていますね。

 

これで祭日を除く月曜日の

カフェ営業はなくなります。

月曜日は料理教室の日!

そう思っていてくださいね。

 

私もこんな下手なイラスト入り

レシピ公開したんだから誰でも

参加可能ですよ(笑)

 

3月からの教室・イベント

 

3月6日月曜基礎講座

3月16日陰陽五行料理教室

満席となりました。

 

フルコースランチ

連続料理教室は

まだ空きあります。

一人でも多くの方に

ご参加いただけますように。

 

 

2017.3-8月  2017春夏連続料理教室 残り3名参加可

 

2017.3.17-20 うさとの服展示販売会

 

2017.3.16   陰陽五行料理教室(木)満席

 

2017.3.6   基礎講座 満席

 

2017.3.4   春のフルコースランチ  募集中

 

 

その他のマグノリア教室案内 → 

 

半年間の料理教室を終えて


2016年9月から始まった
秋冬連続料理教室今日が最後

ご参加くださった皆さんから
感想をいただきました

今年の春から料理教室が
全て月曜日になることで
通えなくなる方々

あっと言う間の楽しい
お料理教室でした。
野菜の扱い方、切り方を
丁寧に教えてくださり
盛り付けの大切さも教わり
非常に有益でした。
ここに来ると空気が柔らかくて
気持ちよくお料理できます。
次回も参加したかったのに
残念です。

徳島市 Sさま


半年間ありがとうございました。
マクロビオティック料理を
習いたいとずっと思っていたので
願いがかないました。
マグノリアの料理教室に通い始めて
家で創る料理が変わりました。
家族それぞれの体質を考えて
料理を作るのは大変ですが
すごく愛を感じます。
まだまだうまくいかないのですが
これからも続けていきます。
今まで作ったことがない料理を
たくさん作れてうれしかったです。
まだ続けていきたいのですが
都合がつかず残念です。
時間を作ってまた教えて貰いに来ます。
ありがとうございました。

今治市 Iさま


ありがとうございました。
色々と料理のヒントを教えてくださり
助かりました。また機会があれば
来たいと思います。 私の中のベスト3
・ウォーターソテー
・出し汁の取り方
・野菜の切り方

西条市 Iさま


一年間春夏秋冬通って
こんなに食を通して季節を感じた
年はなかったなと、今振り返り思います。
一年間勉強して、やっと自分のものに
少しなったような気がします。
全然別なお料理を作っていても
油の種類、野菜の切り方、火を通す順番など
考えるようになりました。
今までの私は料理をする時上の空というか
考え事をしながら、とにかくスピード重視
全然料理に向き合ってなかったなと思います。
心を込めて作ることがどんなに大切か、
学ぶことができました。
仕事復帰しても大事にしたいです。

今治市 育児休暇中だったIさま


そして仕事の都合をつけて
引き続き連続料理教室に
参加してくださる方々

一か月に一度の料理教室
とても楽しみにしています。
心と体によいお料理を
沢山教えていただいて
ありがとうございます。
家では習ったお料理を
少しずつ作っています。
春夏料理教室も引き続き通わせて
いただけることになりまた半年間
いろんなことが学べるのを
楽しみにしています。
来月からもよろしくお願いします。

西条市 Tさま

そしてもう何年も連続して
四国中央市から通ってくださる
天使のような方からの感想は
後程メールで送られてくるそうです!



半年間本当にありがとうございました!
あなたたちと学べて本当に楽しかった!

3月から始まる春夏連続料理教室
まだ募集中です。

2017年春夏連続料理教室 → 

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< April 2017 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

others

mobile

サイトオーナー