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今日のスープは


赤ちゃんからお年寄り、スタッフにまで(笑)
喜んでいただけました!

摩り下ろしたトウモロコシと芯を
ウォーターソテーしたたっぷりの夏野菜と
茹でた白いんげん豆に加え
水と自然海塩だけで味付けした
体に染み渡るスープ!

明日もせっせとトウモロコシを摩り下ろし
美味しいスープと桃のタルトを作って
皆さんのお越しをお待ちしてますね(^ ^)


体全身に染み渡るスープだったそうです


今週末のランチ・スタッフバージョン

今週末のランチ!


ちいと気合い入れました!


今週末の一汁三菜ランチ!


赤米入り玄米散らし寿司


3種のきのこのキッシュ


夏のグリル野菜ミルフィーユ


ジェノベーゼパスタ


白いんげん豆入りコーンポタージュ

食後に有機三年番茶

食べにいらしてくださいね!

桃のタルト出来ました




今週末は毎日ご用意してます。

炊きたてより美味しいご飯


炊き立てより美味しいごはん
食べたありますか?

そう遠くない昔私たちの祖先は
竈で炊いた炊き立てご飯を
お櫃に移して食べたり
そのまま保管したり。

ご飯の水分を調節してくれた
冷めたご飯の美味しいこと!

昔の道具のなんと優れたことか?
大切に使えば代々受け継がれる
道具として後世にも残せます。

二合用  16000円
三合用  18000円

お櫃一つあれば炊き立てご飯より
美味しいご飯がいつでも食べれます。
ただいまマグノリアにて販売中です。

選挙に行きましたか?


参議院選挙では選挙区以外の
比例区でも個人名で投票可能

そう知って各党名より
個人名を書こう!
そう思って色々ネットで
調べました

誰をも誹謗中傷することなく
今の日本の 世界経済の現状を
淡々と伝え 哲学的思想とともに
未来への展望を語るこの方の話に
深く感動したのでご紹介します

こんな人が総理大臣になったら
日本は変わるだろうなあ・・・
そう思いながらビデオを見ました
お時間ある方はぜひ彼の知性溢れる
お話を聞いてみてください。


大西つねきさん →

結果がどうであれ
後に続く子供達のために
私に出来ることは何か?
もう一度考え直すために
この方の本も買いました

3時間と長いビデオですが
他にもダイジェスト版あり
一人でも多くの人に紹介したい
そう思いマグノリアブログでも。

国政に知性をもたらしてくれることを
願って止みません・・・。

投票は済ませましたか?


テレビも新聞も無い私の情報源はネット
最近は色んな方が支持されている方の
政見などのビデオをシェアしてくださる
それを元に私なりに判断して期日前投票
娘の不在者投票を申し込むだけに手間取り
時間がかかってびっくり。
住所変更していない学生達はどうしてるのか?

今日は初めて玉川町の木工館にまな板持参
年に一度無料でまな板を削ってくださる
4枚も持って行ったのは私だけのようで
驚かれましたが色々教えていただいて
行って良かった!と心から思いました

朝夕散歩の時には誰も居ない静かな木工館
順番待ちしてる人まで居て
その間に手仕事を拝見したり
キョロキョロ展示品を見て回ったり
余りに楽しそうに眺めていたからか
鳥籠くださった!

木工品は何でもそうだけど
天日干ししたり、熱湯かけたりは良くない
木は生きているから
年輪の内側を上にして使うと凹みが少ない
などなど、勉強になることばかり
教えてくださった。

先日お邪魔したトルコのご家庭の余りの美しさに
ここでもまた楽しそうに質問攻めしてると
トルコの家庭は毎日が年末大掃除のように
日々家を整える。
家は公共の場と同じで
誰もが歓迎されるべき場所だから
と聞く
外では厳しい顔のご主人が、
家に帰った途端
心から寛いだ優しい顔に
変わっていく
常に家を整えるということの大切さと
本当の意味を知る

いつまで続くか分からないけれど
とりあえず私もチャレンジ!

日々自分と向き合うことばかりしているけれど
一歩外に出ると学びがいっぱいあるものだ
と今日もシミジミ

さて鳥も居ない鳥籠をどこに飾るか?
またまたワクワク(笑)



さあ、明日から週末に向けての準備!
頑張ります!来てねー(^з^)-☆

一週間有難うございました!



今週も一週間有難うございました。

今日も無農薬ひよこ豆のカレーを
メインにランチをお届けしています。

海の日の三連休は、マグノリアならではの
体に優しくお洒落なイタリアンマクロビオティックを
ランチに予定しています。


体が整うこと間違い無しのイタリアン!
先日いただいたトルコの家庭料理で使われていた
白インゲン豆が手に入ったので
トウモロコシをすりおろし
夏の体を労る白インゲン豆のコーンポタージュを!
ほんとーに甘くて美味しい
離乳食にもなるスープですよ。
お楽しみに!

そしてスイーツ!


桃のパフェ、桃のタルト
頑張って作りますねー!

ぜひお越しくださいね!

体の芯から整うカレーいかがですか?




食べた人皆んなお腹がポカポカ温かい!

エアコンで体が冷えてる人にはお勧めのカレーです。

優しい自然の風の中で汗をかきかき(笑)、いかがですか?

暑い時には、汗をかいて体温調節するのは、実はとっても大事なことなんですよ。

青空が広がってます。爽やかな夏を感じにいらしてください?

佳代子の鼻息が荒くなったカレー


佳代子さんが、今朝ひよこ豆のカレーを味見して、「絶対食べに来た方が良い!カレーの概念が変わる!」と鼻息荒く申しております(笑)。

たっぷりの生姜とニンニク、そして玉ねぎを軽くソテーして、オーガニックスパイスと絡める。そこに大量のトマトと海の精で味付けし、最後に無農薬ひよこ豆と無農薬ココナッツミルクを入れただけの、シンプルで贅沢なカレー。

お時間ある方は食べに来てね??

今週末のランチ!


今週末のランチはこちら!
(やっと仕込み完了)



ひよこ豆のカレー
胡瓜と紫玉ねぎのアチャ
柑橘のジンジャーシロップ漬け
土鍋炊き無農薬玄米ご飯
とうもろこしと新じゃがのポタージュ
有機三年番茶

オーガニックな材料をふんだんに使った
夏にぴったりの爽やかで贅沢なカレー。
食べにいらしてくださいねー!

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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