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今週末のスイーツ!


今週末のスイーツはこちら!
卵・砂糖・乳製品不使用の
甘くて美味しいスイーツ達。

甘酒バナナシェイク
苺シェイク
バナナシェイク
など冷たくても体に優しい
ドリンクも沢山ご用意してます。


オーガニックベジ肉まんは今季
残り4個となりました(^ ^)

体に優しいスイーツいかがですか?

うさとの服展示販売会二日目の今日のランチ

 

茹で大豆の唐揚げ 

  甘夏醤油ソースで

菜の花と文旦のサラダ

  醤油とマスタードドレッシングで

春のグリル野菜 

  ほうれん草のジェノベーゼソースで

土鍋炊き無農薬玄米ご飯

  自家製白胡麻塩で

海藻のスープ

有機三年番茶

 

 

今日は春のスイーツ全種類揃っています。

皆さまのお越しお待ちしています。

うさとの服展示販売会始まりました。

 

 

 

 

 

 

今日のランチ

 

車麩のベニエセイタン葱ソース

海藻と文旦のサラダ

季節野菜のウォーターソテー

 アプリコットソース

土鍋炊き無農薬玄米ご飯

よもぎのスープ

 

皆さまのお越しお待ちしています。

 

陰陽五行料理教室でした。

 

今日は陰陽五行料理教室でした。

 

緑レンズ豆と季節野菜の煮物

菜の花と若芽のウォーターソテー

野菜の梅蒸し煮

麦とろ飯によもぎのスープなど

油を一滴も使わず調理した旬の食材で

体の中からデトックスするメニュー。

 

 

次回陰陽五行料理教室は7月31日。

真夏のエネルギーをチャージします。

 

明日17日(金)〜20日(月)

うさとの服展示販売会が二階で開催。

一階カフェでは美味しいものを沢山

ご用意して皆さまのお越しをお待ち

しています。

ゴールデンウィーク中の営業


通常定休日は火曜・水曜ですが
ゴールデンウィーク中は
祝日に合わせて営業致します。
ぜひお越しくださいね!



◎ 料理教室(カフェ営業無し)

料理教室空き情報


4月から始まる料理教室
初めてのお料理〜基礎の基礎編〜
残り1名のみ受講可能となりました。

ご検討中の方はお早めにお申込みを。

初めてのお料理〜基礎の基礎編〜

その他の料理教室に関しては
下記ページをご覧ください。

マグノリアイベント教室案内

明日は陰陽五行〜上昇のエネルギー〜
春の解毒を促す油を使わないメニューの
実習です。1名のみ空きあります。
ご興味有る方はご参加ください。
明日カフェの営業はしておりません。

娘が帰ってきました。

 

清々しい顔で。

 

娘の志望大学後期試験は小論文。

「市場はなぜ道徳を締め出すのか」

と題された書評に関しての問題。

 

「市場による道徳の締め出し」とは?

「われわれが望んでいるのは

市場経済なのか、市場社会なのか」

ということについて自らの考えを

小論文にまとめることでした。

 

親しいお客様にお願いして

取り寄せていただいた

ヴァンダナ・シヴァ博士の

英文エッセイ集を読み続け

考え続けた数か月は

無駄ではなかったようです。

 

自分のもてるすべての力も想いの

すべても出し切ってきたよ。

それを受け取ってくれない大学や

大学の教授たちだとしたら

私が行くべき大学じゃないってこと。

もし不合格だったらまたゼロから

始めて〇〇大を受けよ!

 

母はこの言葉を聞いて

腰抜かすかと思いましたが!

 

佳代子さんと相談の上(笑)

一年限定で再チャレンジ

させるかもです(苦笑)

 

もしそれでも受け入れてくれる

国公立が無ければハリウッド?

なんて言いながら佳代子さんと

若き魂を応援し続けたいと

思っています(^^:;

 

もう一年私は気合弁当を作るのか?

作れるのか???(@@)

 

 

連続料理教室のご感想

 

連続料理教室が始まった2015年秋から

ずっと欠かさずご参加くださってる

四国中央市の天使からお手紙が届きました。

2016年秋冬を終えての簡単な感想を

皆さんにお願いしていたのですが

彼女だけは後程ゆっくり提出したい

ということでメールを待っていたのですが

昨日心温まるお手紙と共に車を飛ばして

四国中央市から遥々お越しくださいました。

 

 

いつもおいしいお料理と、笑顔と、

あたたかい時間をありがとうございます。

 

私がマグノリア料理教室で学んだ事は

「在り方」でした。

自分はどのように「在り」たいか。

自分はどのように「在る」か。

 

「料理」を通してたくさんのことが

伝わってきました。

料理を通して受け取ったこと。

料理を通して私から発信したこと。

料理を通してのみんなとの調和。

楽しく作るということ。

 

そしてまたそのあとに

自分に問いかけること。

 

すべてを通して「生きる」ということに

繋がっていると感じました。

 

時に笑いながら、

時に落ち込みながら。

すべてが愛おしい時間です。

 

少しずつ変化していく

自分の内側と向き合いながら、

常に進化していく

留美子さん、佳代子さん、

そしてマグノリアのお料理と空間を

これからも楽しみにしています。

 

最後に「聖域」であるマグノリアキッチンと

道具たち、そして大切な食材・食器を

同じように使わせていただき

ありがとうございます。

感謝しています。

 

春夏の料理教室も楽しみにしています。

新たなインスピレーションが生まれる場所。

その時に立ち会えること。

その源に私たちもともにいられることを

とても嬉しく思います。

 

愛と感謝を込めて。

 

 

このような言葉を受け取るほどのことを

私たちはしてこれたのだろうか?

 

続けることを可能にしてくださってる

すべての存在に感謝するばかり。

 

 

娘が居なくても


娘が居なくても愛犬のご飯作りは欠かせない。
いつもはお肉とくず野菜をさっと煮るだけ。
今日はお肉の安い近所のスーパーが休み。
ベジな夕飯で我慢してもらうの巻。



病院代を出せない我が家は
自分たちの健康は自分たちで
守るしかないのです。

病院使わないのに健康保険料
払い続けるこの矛盾。。。

炊飯用土鍋と秋田杉のお櫃

 

マグノリアで毎朝玄米を炊いている
炊飯用土鍋三合用入荷しました。


この土鍋でご飯を炊いて
秋田杉のお櫃にご飯を入れると
炊き立て以上にご飯が美味しく
感じられるのが不思議です。

夏なら終日冬なら数日
美味しくご飯を保てます。

 

秋田杉お櫃 
二合用 15720円
三合用 17280円

 

炊飯用土鍋
三合用  8208円

 

 

美味しいご飯さえあれば何も要らない。
そう娘はよく言います。
年中圧力鍋や炊飯器で炊いたご飯は
体調崩す元ですよ。季節に合わせて
炊き方も変えると体調整います。

 

珍しく今なら全商品揃っています(笑)

お早めに来てね!

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時〜午後5時半

水曜日は定休日

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