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秋の山野草


福岡からのお客様をお見送りして
愛犬と朝の散歩。
愛らしい秋の山野草が咲き始めました。


夕飯・朝食は簡単に その代わり
マグノリアスイーツを全種類ご堪能
笑顔の素敵な佳代子さんと同じ年の
元気な生命力溢れるお客さまでした!

今週末のランチは

季節野菜の炊き合わせ
蓮根ソテー葱ソース
有機小豆南瓜
海藻のお澄まし
土鍋炊き玄米ご飯
有機三年番茶

季節のスイーツは
今日は米粉のロールケーキ
明日は巨峰のタルト

以上をご用意しています。
皆さまにお会いできますように。

Organic Granola


少し肌寒くなり焼き菓子の美味しい季節になりましたね。

今日は久しぶりにグラノーラを沢山焼かせていただきました。

マグノリアならではのオーガニックグラノーラ、いかがですか?

ビスコッティ、ピーナッツチョコクッキー、玄米メープルクッキーも沢山焼き上がりました。

ご予約お待ちしてます。



今日・明日のランチ


今日・明日のランチです。



全粒車麩ハーブマリネカツ
 ハーブ味噌ソースで
里芋とグリルきのこ
 カシュークリームソースで
きんぴらとレタスのサラダ
 醤ドレッシングで
人参とさつま芋のポタージュ
土鍋炊き玄米ご飯
有機三年番茶

台風接近の影響か今日は静かな一日。焼き菓子全種類揃いました。ご来店の際はお気をつけてお越しください。

今週土曜日はお客さまリクエストで、米粉のロールケーキを季節のスイーツとして準備します。お楽しみに(^ ^)

竹泥棒?笑


昨日のこと

いつもの散歩道沿いの竹林から
長〜い長〜い8m位有りそうな
竹が折れて道路に落ちてました

昨年6月購入した時には
私の膝丈だったミモザ。

あっという間に二階まで
届くほど成長して添え木を
変えてあげなきゃ 
そう思っていたところ
天から降ってきたのか?
という絶妙なタイミングで
竹が転がっていました。

な、長い(汗)

そう思いはしたものの
家に帰ってカットすれば
使えるじゃーん!と
持ち帰り決意

しかし愛犬のリード片手に
もう一方の手で長〜い竹を持ち
交通量の多い国道をどうやって
横切るのか?不安はよぎったものの
そこは瀬尾留美子!

不思議そうにビビる愛犬を尻目に
車の往来の隙間を縫ってスタスタ
スタスタ国道を渡っていきました。

この長い竹を支えることが果たして可能か?
そんなことも考えず(苦笑)

一応添え木としてミモザの横に
置いたものの風の強い日パキッ!
なんてことになりはしないか?
どうやったら安全に固定できるか?

庭中の石という石を集めて
添え木の支えにしてみる



石段用に余った長方形の石
血豆を作りながらどうにかこうにか
移動は出来たもののどう頑張っても
立たせることは出来なかった(汗)

それでも無事添え木を立たせ
ミモザの添え木にすることに成功



てか、台風来てますよね?
大丈夫なのだろうか?
ミモザも添え木も。
そしてアザだらけの私の体も(・・;)


ブログアクセス数が普段通りに戻り
ちょっと安心しています♪

明日からマグノリアで頑張りまーす。

心を磨く


今週末、来週末とご予約くださった
お客さまたちのために家を磨く休日。

一点の曇りの無い窓の
なんと心地良いことか。

毎日こうだとどんなに
気持ち良いだろう?

お金をいただいて
心を磨かせていただく
そんな気持ちです。



無事来られますように。

いただいた減農薬紅玉で




小さなタルト・タタンを作ってみました。

出来上がったタルト・タタンは
紅玉をお持ちくださった方の元へ
明日佳代子が届けてくれます。

メープルシュガーでカラメルを作り
ココットに入れて焼くこと3時間。

限りない手間を尽くしたタルト・タタン
喜んでいただけますように。

明日・明後日はお休みです。
マグノリアの窓も美しくて磨きました。

今週・来週とRumi’s Houseに宿泊の
ご予約をくださったお客さまたちに
美しい景色をご堪能いただくために
我が家の窓も磨き上げたいと思います。

皆さまも幸せな日々をお過ごしください。

今週も有難うございました。

マグノリアのパーティープレート


今日は久しぶりにパーティープレートを
創らせていただきました。


息子さんのお誕生日記念に。


3名さま分 5000円のご予算で。

ご予算に応じて季節の食材を使った
純植物性パーティープレート
お作りさせていただきます。

お気軽にお問い合わせください。

マグノリアからのお願い


最近毎週焼き菓子を大量にご注文くださる
有難いお客さまがいらっしゃいます。
2万円分もの焼き菓子を毎週毎週。
その他にもお持ち帰りの焼き菓子や
ケーキのご注文もいただき
販売用の焼き菓子も作れないほど。

遠方からお店に足を運ばれて
お店で買うことも出来ないとなると
とても残念なこと。

もし宜しければご予約ください。
必ず作っておきます。

またケーキは店内用として作ってますので
持ち帰りご希望の方は保冷バックご持参で
いらしてくださると助かります。
保冷剤もご持参ください。

もちろん引き続きバースデーケーキや
パーティープレートその他お弁当等
喜んで創らせていただきます。

ご予約くださると大変助かります。

そしてRumi’s Houseからのお願い

現在ネット上で宿泊予約受付ておりません。
マグノリアまで直接お問い合わせください。

お一人さまのみ夕食朝食付 15000円
二名〜四名夕食朝食付   12000円

一人あたりの宿泊料金(現金のみ)です。


たった二人で運営している小さなカフェ
そしてゲストハウスです。

ご協力くだされば有難く存じます。


しかし毎日どなたが訪問してくださってるのか?
今日も6000以上のアクセス数です(@_@)

今週末のランチ


今週末のマクロビオティックランチです。



全粒車麩ベニエと大根の柔らか煮
 自家製セイタンソースで
キドニー豆と紫玉ねぎの醤ドレッシングサラダ
2種のブルスケッタ
 ひよこ豆フムス
 ほうれん草の豆乳ヨーグルトサラダ
グリルきのこと若芽のブイヨンスープ
土鍋炊き玄米ご飯
有機三年番茶

以上をご用意して皆さまのお越しをお待ちしてます。

一歳のお誕生日ケーキを


一歳のお誕生日に米粉のバースデーケーキのご注文をいただきました。
朝から心を込めて創らせていただきました。



ということで、今日は週末限定スイーツを作ることができませんでしたが、オーガニックチョコバナナマフィンを沢山ご用意しています。

国際マフィンデーかもしれないし(笑)

少し肌寒くなってきたので、今日のランチは全粒車麩のベニエをお届けします。

体の中から整えにいらしてください。

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時〜午後5時

カフェ営業 木〜月

定休日 火・水

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