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久しぶりのバースデーケーキのご注文!

 

今日はバースデーケーキのご注文をいただきました!

 


小麦粉・卵・砂糖・乳製品不使用のロールケーキ!

 

そんな今日のランチは!

 

ひよこ豆とじゃがいもの
カシュークリームコロッケ
〜豆腐タルタルソース〜

 

モロッコ風スパイシーキャロット
グリル椎茸

 

林檎と水菜のサラダ
〜ヴィネグレットドレッシング〜

 

カリフラワーと玉ねぎのスープ

 

土鍋炊き無農薬玄米ご飯
〜自家製白胡麻塩〜

 

モンブランもマロンパフェも
ご用意して皆さんのお越しを
お待ちしていま〜す!

今日のランチは!


今日のランチはベジ押し寿司です。
りんごと梅酢で作った優しい寿司酢と
土鍋で炊いた無農薬玄米ご飯のお寿司。


きんぴらとレタスを合わせてみました。





これから秋冬に色んなベジ押し寿司
ご紹介していきますね。お楽しみに!

今日のランチ!

 

本日12日(木)より15日(日)まで

元気にカフェ営業しています。

 

本日の玄米菜食ランチはこちら!

 

マコモダケ・しし唐・柿の天ぷら

 


きのこの白餡かけ

 


林檎と水菜のサラダ

 


土鍋炊き無農薬玄米菜飯
白ネギと大根の天然醸造お味噌汁
有機三年番茶

 

秋の恵みをマグノリアでいかがですか?
ほぼ毎日メニュー変わります。
楽しみにいらしてくださいね。

大阪梅田にて


結婚式に参列する前に
梅田Sarabeth'sで軽く(?)
友人とブランチしました


フェイスブックで仲良しの
神戸在住の直生子さん!


朝ごはん抜きの直生子さんのご注文
エッグベネディクト


クラブサンドイッチ
1700円(@_@)


娘のサラダ


そして食後のフレンチトースト

ニューヨークから上陸して
話題になってたお洒落な場所で
ブランチできて良かったですわい

でもすご〜く高かった(笑)

ご馳走していただきましたが(^^;)

本場ニューヨークの味を試したい方は
行ってみてください(^ ^)

お山に呼ばれて


西日本最高峰石鎚山から
呼ぶお声が聴こえて(笑)
成就社までロープウェイに
連れてって貰いました(笑)


展望台から観る瓶ヶ森


美しいです


そして天狗岳(頂上ですね)


成就社からは2〜3時間で行けます

が、引き返して「ジイ」に逢いに


きっとこの辺りで一番大きなブナの木


勝手に「ジイ」と名付けてる(笑)


いつもいつも何かに巻かれ
何かを生かし
永き時をここで過ごした
ブナの木「ジイ」に逢いたくて
ここまで登るのかもしれません
静かに「ジイ」と会話して帰路に



紅葉も始まってました

が、どこに行っても
苔むしろが好きな瀬尾





都会の喧騒から我が身を清める
そんなショートトリップでした

明日はまた我が家の庭で
小さな自然と戯れます

自然の中に身を置き
自然の中で生かされてる
ということを改めて知り
そして全てを生かしてる
存在に心からの感謝を捧げる

そんな日々が愛おしい
そんなお年頃になりました(笑)

連休最終日!


昨日はたくさんのご来店
ありがとうございました

瀬尾は大好きな姪の結婚式に参列
大阪までほぼ日帰りしてきました


それはそれは美しいお式でした


久しぶりのドレスアップ姿で!


そして私の太陽!

母が亡くなる直前にたくさんの着物を
用意してくれてたのに一度も着ず
そんな私の着物を姉が娘のために
リメイクしてくれました

皆んなの愛情をいっぱい受けて
美しく太陽のように育ってくれました



さあ、今日からまたマグノリアで
私の愛を振りまくぞ〜!笑笑

来てね!

今週末のスイーツはこちら!



ガトーショコラ・豆腐ホイップクリーム
ブルーベリーマフィン
モンブラン
シトラスチーズケーキ・ブルーベリーソース


マロンパフェ


フローズンヨーグルト・ブルーベリーソース

秋を感じにマグノリアにいらしてくださいね!

マグノリアのモンブラン

 

今日某スーパーのモンブランを

勉強のためにと佳代子さんが

買ってきました

 

もうねえ、びっくりしました(@@)

 

白砂糖の味しかしないんです(@@)

 

モンブランのみならず

マグノリアのスイーツ全て

砂糖を使わず作っているので

その甘さに頭痛がしたほど。

 

3人で一つのモンブランを

もちろん食べきれるはずも無く

見ると賞味期限切れでびっくり

 

いけないですねえ

本当にいけない

 

マグノリアのモンブランは

山で採ってきた無農薬栗を

蒸篭で蒸すこと1時間

実をスプーンでほじほし

すること数時間

 

豆乳と穀物飴とメープルシロップと

一緒に栗の実を煮込み

マロンクリームの出来上がり

 

米粉のスポンジケーキを焼いて

豆腐ホイップクリームをのっけて

マロンクリームと

メープルシロップでグラッセにした

マロンをトッピング

 

気の遠くなるような手間をかけて

創らせていただいています

 

ちょっとまだ絞り出しは

上手とは言えませんが

栗の味たっぷりの

体に優しいモンブラン

 

ぜひ食べにいらしてくださいね。

 

この週末に向けて昨日は

5kgの栗を蒸してほじほじ

たった2kgの栗の実(TT)

それを二日がかりで

マロンクリームにしましたよ。

 

スタッフ全員笑顔でお待ちしていまーす♪

雨の日のランチ!

 

愛媛国体ボート競技が始まった玉川町では

いつもより車の通りも多く

町に一軒ずつしか無い(笑)

スーパーもコンビニも忙しそうです。

 

雨の中本当にご苦労さまです。

そんな雨の日の玄米菜食ランチはこちら!

 

ローストナッツとグリルパプリカのサラダライス

 オリーブオイルと酢橘ジュースであっさりと

 

板麩のラザニア・高きびミートソース

干し椎茸のイタリアンソテー

 

あらめときんぴらのサラダ

 

南瓜のポタージュ

 

全て純植物性の良質の原料で

毎朝手作りしています。

体に優しいランチをいかがですか?

 

肌寒い日に体も心も温めてくれる

手作りオーガニック豆乳チャイも始めました

全て手作りなのでご注文いただいてから

15分ほどお時間いただきますが

体が芯から温まる極上チャイをいかがですか?

 

 

この三連休も体に優しいお食事・

お飲み物をご用意して

皆さんのお越しを

スタッフ全員笑顔でお待ちしていますね!

今週のランチ&スイーツ


天高く馬肥ゆる秋!

体に優しい食べもので
ご自分を満たしてみませんか?
マグノリアでは良質の純植物性原料のみ
使用してランチ・スイーツをお作りしています。
今週は全粒車麩ハーブマリネカツ
高黍ミートソースのラザニア
ベジミートローフそして
たくさんのマロンスイーツをご用意して、
皆さんのお越しをお待ちしています。

天高く馬肥えない秋にしてみませんか?笑


Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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