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初めての「料理教室付宿泊」を終えて

 

オーナー瀬尾が自宅で始めた

民泊業も軌道に乗り始め

リクエストもいただいて

始めた「料理教室付宿泊」

 

昨日初めてのお客様をお迎えしました。

二日間に渡るイベント終了後で

花を買いに行く暇も無く

自宅の庭に咲いていた季節の草花を

家中に飾る

 

そして到着後暫くRumi's Houseで

寛いでいただき早速夕飯作りに。

 

ご病気がちなので「養生料理を」とのリクエスト

可能な限り油も使わず最低限の菜種油とごま油で

調理した体の奥から整える常備菜を9品目。

 

夕飯後はRumi's Houseで質疑応答後

軽くアーサナと水素風呂そして就寝

 

翌朝は7時前から約1時間のヨガ

そして朝食作りに入りました。

昨日作った常備菜に時雨味噌、胡麻塩

そして昆布椎茸出汁で作るお味噌汁。

 

糠漬けやパンオサワ・パンケーキ

ドーナツなどの作り方はレシピのみ。

家で作っていただいて質問があれば

という形にさせていただきました。

お味噌汁が 糠漬けが 何もかも

美味しいとこちらもご完食!

 

地元では買えない調味料を購入した後

初めてだからと鈍川温泉の出湯に浸かり

マグノリアまで戻ってきてくださり

お昼も召し上がってくださいました。

 

心温まる感想文まで残してくださって

見え辛いのでご感想タイプしました。

 

初めて家に入った時

なんて清々しい気持ちのよいところだろう?

と思いました。

 

絶対古民家再生と思ったのに

新しく建てたとのこと

本当に驚きました。

風が気持ちよく通り抜け

気も通り抜けているのでしょうね。

日本百名山から川を渡ってくる風の

なんと癒されることでしょうか?

 

畳の上に寝転ぶと

木の天井に揺れる木の葉の影

「一体ここはどこなんだろう?」

その空間を独り占めできる贅沢!

初めての水素風呂もキャンドルの焔で

堪能させていただき

要らないものを削ぎ落せば

今までの生活から脱却できるかも?

と本気で思いました。

 

それはお料理でも同じ。

初めての料理教室付宿泊をさせて

貰ったのが私という栄えある体験を

させていただき長年の体の不調は

食べ物であったと気付きの二日間。

 

高脂血症、高血圧、腰痛からの肥満

悪循環の繰り返しだったのですね。

忙しさにかまけての機関銃クッキング。

それがいけないなんて知らなかった。

丁寧に野菜を切ることが大切だと

この年で初めて知りました。

丁寧に創られた食事を食べると

家族も元気でいられるのですね?

頑張ります!!

 

初めてばかりでびっくりですが

素晴らしい気付きのある二日間。

人生の転機になると思います。

 

玄米菜食で病気を治し

体重の減った新しい私を

お見せしたいです。

 

教えてもらった太陽礼拝のポーズ

猫のポーズ、鳩のポーズで

外見も整えたいと思います!

 

沢山のアドバイス有難うございます。

明日から生かします!!

 

小鳥の声で目覚めて

昨日いただいた料理で

本当に気持ちの良い朝でした。

有難うございました!

 

(いつまでもここに居たいな〜〜〜)

(帰りたくないな〜〜〜)

(また来ます!!!)

 

という呟きを残して(笑)

初めての料理教室付宿泊の方は

四国中央市まで帰られました。

 

ヨガのアーサナで体を整え

マクロビオティック料理で

体の内側から整え

きっと再びお逢いする時には

別人のように美しく健康に

なられているんだろうなあ・・・

なんて楽しい想像そしながらの

お別れでした!

 

佳代子さんの同級生!

これからの人生に幸多かれと

マグノリアからいつも

お祈りしています。

 

本当にお伝えしたいことを

時間をかけてじっくりと

お伝えできる

貴重な機会をくださり

ありがとうございました!

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愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

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MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

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0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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