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53歳の誕生日を


娘と大好きな友人たちと過ごそう
そう思って随分前に予約した空旅

事前に荷物を送ったのに
あれやこれやと詰め込んで



気付けば肩がちぎれそうな重い荷物
二つも背負って日曜最終便で東京へ

娘の部屋は張り切って掃除したのか
美しく整えられていました

が!私が送り続けるダンボールや
水のペットボトルがベランダに山積み

まとめてせっせとゴミ出しに

3ヶ月仕送り無しで3つのバイトを
こなしながら深夜まで課題をこなし
ヘトヘトの娘のための食事作り

土鍋でご飯を炊き 味噌汁を作り
山盛りのフレッシュサラダを用意しても
足りないくらいの食欲の旺盛さ!

お昼にも帰って来るので
山盛り冷製パスタや山盛り炒飯を
用意しててもあっという間に平らげる

3ヶ月間の栄養不足を補おうとしてるのか
送った野菜もほぼ無くなりそうです

娘の高校時代の世界史の先生が作られた
無農薬ジャガイモと無農薬玉ねぎで
山盛りポテトサラダを作り
週末までのサンドイッチ用具材も用意


誕生日でもいつもと同じ
台所にいることが私には
一番幸せなのかもしれない


私が作ったもので
誰かが満たされ
誰かを幸せにできるなら
私は死ぬまで台所に立ち続ける


とは言え誕生日の夕飯は久しぶりの外食
娘を連れて行きたかった銀座へ

きらびやかな銀座の街並みを通り
菜食インド料理レストラン「ナタラジ」へ


パニールサラダ


タンドールグリル
マグノリアでも使用してる大豆唐揚げ


大豆ミートのカレー
私のベジキーマカレーの方が千倍美味しい(笑)


なんだったか忘れたカレー

そして大好きなパラックパニール
ほうれん草のカレーとナン3種







他にも色々追加で頼んだのですが
残念ながらお喋りに夢中で写真無し(笑)

何よりも娘の笑顔に癒された誕生日でした



愛媛は雨なのでしょうか?
植えたばかりの果樹たちが
気になって仕方ない旅です

今日、明日としっかり娘に食べさせて
明日最終便で帰ります

また木曜日から宜しくお願いします!
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愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

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MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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