豆乳チャイ
- 2017.09.21 Thursday
- 08:28
豆乳チャイ
材料（４人分）
水 ２５０ｍｌ
紅茶葉 大さじ２
豆乳 ５００ｍｌ
生姜 大さじ１（すりおろし）
カルダモン ２粒（皮と中身に分けておく）
シナモンパウダー 小さじ１/４
黒胡椒 小さじ１/５
甜菜糖 大さじ４（好みで）
- 片手鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら紅茶の葉を加え３分ほど煮る。
- 豆乳、生姜、カルダモン（皮と中身）、シナモンパウダー、黒胡椒を加え、１０分ほど煮る。
- 茶漉しで茶葉とカルダモンを濾し、仕上げに甜菜糖（好みで）を加えて出来上がり。
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