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もちきび入り甘い野菜のスープ

 

 

先日の連続料理教室でも実習した甘い野菜のスープ。

料理教室では2mm角に野菜を切って

スープだけを使用して野菜の蒸し煮を

作りましたよね?

 

こんな風に少し大きくきって

煮る時間を短めにして

野菜もそのままスープと一緒に

食べることもできるのです。

 

今日はもちきび入れてみました。

 

全粒車麩のベニエ 大根とセイタン葱ソース

海藻と文旦と菜の花のサラダ

新じゃがと舞茸の醤油クミンソテー

土鍋炊き無農薬玄米ご飯と一緒にどうぞ!

 

 

 

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愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

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MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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