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初めてのフルコースランチ

 

フルコースランチ(デザート・ドリンク除く)全品

 

Amuseとノンアルコールシャンパン

 

まるでフォアグラのようなテンペのパテと

ほうれん草の豆乳ヨーグルトソースを

天然酵母バケットで

 

前菜三種

 

モロッコ風スパイシーキャロット

きのことフルーツトマトのキッシュ

レギューム・グレッグ(ギリシャ風野菜のあっさり煮)

 

キドニービーンズと紫玉ねぎバルサミコソテーのサラダ

自家製醤油糀を使ったレモンドレッシングで

 

レンズ豆と野菜のスープ(すべて手作業で裏ごし!)

 

メインディッシュ

 

ひえのフィッシュフライと絶品タルタルソース

里芋と椎茸と蕪のグリル 味噌ソースで

黒米ピラフ グリルブロッコリーを添えて

 

デザート

ドライフルーツコンポート レモンソース

豆乳バニラアイスクリーム添え

オーガニックコーヒーかオーガニックダージリン

 

以上の内容で体にも心にも優しい

純植物性フルコースを

お楽しみいただきました!

 

ちくちく縫ったテーブルクロスを置いた瞬間に

嬉しくて記念撮影してしまいました!笑

 

小原流生花教室西村先生が生けてくださった

お花を朝テーブルに置くとより一層華やかに

 

スタッフがお越しくださるおひとりおひとりに

メッセージカードを書いてそっと置いてくれて

 

 

 

 

今日お誕生日の兵頭さんにはスタッフ全員で

ハッピーバースデーを歌わせていただきました!

 

午後の部の皆さんのカード写真に撮れずごめんなさい。

 

このフルコースランチに華を添えてくれたのは

波動薔薇ベルローズさんの薔薇たち!

 

お手洗いまで美しい花を飾ってくださった

西村先生!

 

この日を迎えるために心を尽くし

手伝ってくれたスタッフたちに

感謝してもしつくせません。

有能なスタッフに恵まれて

本当に幸せものだと実感しました。

 

そして

 

誰よりもお越しくださった皆さまに

心からお礼申し上げます。

 

本当にありがとうございました!

 

また季節ごとにフルコースランチを

企画させていただきます。

 

それまで更に腕を磨きをかけておいきますね。

どうか末永くよろしくおねがいいたします!

 

コメント
おはようございます。昨日は本当に素敵で幸せな時をありがとうごさまいました。五感フル活動♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪目、香り、味覚、時に手でつかんじゃったり(^^;;聴く⁈ 次回はぜひアカペラで♬ 今日も余韻にひたりながら我が家の台所に立ちま〜す。あー美味しかった。瀬尾さんはじめ皆さまに感謝ありがとう御座いました
  • ふくにゃんこ
  • 2016/10/30 6:57 AM
五感を通して、五感を超えたところまで堪能していただけて嬉しいです(^ ^)ふくにゃんこさんの次から次へと変わる表情をキッチンから眺めさせていただく歓びったら!表情豊かに味わってくださり、本当にありがとうございました♡
  • MAGNOLIA
  • 2016/10/30 7:11 AM
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愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

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CafeMagnolia55@gmail.com

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