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クリアル佳代子の養生料理教室終了です。

 

佳代子さんが日本に帰国するまで

ご主人の病に  食を通して

どのように向き合ってきたか

 

ご参加くださった皆さんの感想から

読み取っていただけるはず・・・。

 

 

3回にわたる養生クラスは

佳代子さんの想いと

体がホカホカになる料理で

心身共に温かな(熱いくらいの?)

ものがたくさん伝わってくる

素敵な楽しい教室でした。

病気を治すことに必要な要素は何か

ということを紹介していただいた本を

読み続けながら考えたり

自分の在り方を見つめなおしたり。

養生になるお料理とともに

様々なことが勉強になりました。

佳代子さん本当にありがとうございました。

そしておめでとうございます!

 

(多分ご主人の誕生日が今日だということ?)

 

     西条市 Yさま

 

 

今回参加できるのかどうか

ギリギリまで迷いましたが

思い切って月一回会社を休み

佳代子さんの養生クラスに

参加させていただいてよかった。

感謝です!

私ははっきり言って料理が

得意ではありません。

皆が野菜を綺麗に切ってるのを見ると

「あー・・・」と思うのです。

だけどそんな時佳代子さんに

「大丈夫、大丈夫!!」と

言ってもらえて元気を貰って

3回参加できました。

まだまだ教えて貰いたいこと

いっぱいです。

またクラスを開いてもらって

幸せになれる人がどんどん

増えていけばいいなあと思います。

マグノリアに出逢えて本当に良かった。

まずは自分自身を大切にし

周りも大切に出来るよう

食べることを通して

成長していきたいと思います。

書ききれないのであとは・・・続く。(笑)

 

     松山市 Tさま

 

 

佳代子さんのお話しから

ご主人への想いや

レシピ1つ1つから

参加した人たちのことを考えて

作ってくれているのがすごく

伝わってきました。

体のためというだけでなく、

マグノリアのご飯が美味しい理由が

少しわかった気がしました。

食材、作る過程、すべてに意識を集中し

私もこれから本当に体にとって美味しいと

思えるものを作りたいと思います。

辛いことも何かのメッセージとして変換し

体のこと、周りのこと、もっと感じることが

できるようになろうと思いました。

本当に参加できて感謝です。

 

     西条市 Tさま

 

 

沢山の種類のお手当になるお料理を

教えていただいて有難うございました。

佳代子さんが旦那様の病気を治されるために

マクロビオティックの料理を作られていたお話は

お料理を習った中で一番説得力があって

心に響きました。

お料理は愛なんだと教えていただいて

有難うございました!!

蓮根も大好きなので一気に調理の

バリエーションが広がりました。

冷え性なのでこの冬何度か作りたいと思います。

教えて頂いた本も読んでみます。

 

     松山市 Yさま

 

 

最終回の1回だけの参加でしたが

参加させて貰ってよかったです。

どのお料理も新鮮な野菜そのものの

味を味わうことができ

どれも美味しかったです。

食事で体を整えて寒い冬を

乗り切れるよう

家族にも食べて貰おうと思います。

佳代子さんのお話しと本の紹介は

私がこれから人生を送る上で大変

参考になりました。

有難うございました。

また参加させてください。

 

     西条市 Mさま

 

食が生きることへ密接に関わっている

大切なことであると同時に

健康は食生活が2割

8割は精神的なことが

大きくかかわっている

ということに驚きました。

「癌が自然に治る生き方」など

本を紹介していただいたり

体調が悪くならないよう

予防のための食のメニューを体験し

改めて毎日の料理を家族のため

自分のために楽しみながら

作りたいと思いました。

料理をすることは自分の生き方を

見つめ直すことだと再確認。

いつも望んでいる自分になれるよう

日々の積み重ねを大切にしたいです。

義父母の介護中ですが 愛を込めて

接していきたいです。

マグノリアの佳代子さんと

留美子さんに出逢えて

本当に感謝しています。

 

     今治市 Mさま

 

出来上がったお料理10品目

 

そして試食タイム!

 

リクエストをいただいたので

また春に開催させていただきます。

 

できるだけ早めに告知させて

いただきますね!

 

教室後我が家にご招待するという約束を

果たしましたよ!笑

 

皆さんが日々のすべての行いを

注意深く見つめながら穏やかに

愛と共に生きられますように!

オーナー瀬尾の民泊に宿泊された方から


オーストラリアで生まれ育ち、
今は香港に住んでいるという
若いカップルがとても好意的な感想を
長々と綴ってくれました。

何度も日本に旅しているけれど、
今回初めてAirbnb を使って
民泊したのだとか。

田園風景の中の日本古来の
住居に滞在出来たこと
マグノリアで食事出来たこと
ホストの素晴らしさ(笑)を
延々と綴ってくださいました。

香港の人たちは皆んな日本が好きだとか?
人と人の交流こそが世界を変えるのかもしれないね。

今回も素晴らしい出逢いでした。
自分の一番好きな場所に居ながら
素晴らしい人たちが逢いに来てくれることに
驚きと感謝しかありません。



今日は香港からのお客様!


オーナー瀬尾の民泊に
香港から若いカップル!



作らせていただいたお料理はこちら!



明日・明後日は黒米ピラフ、
全粒車麩ハーブマリネカツ
カリフラワーのポタージュ等
ご馳走ご用意してお待ちしていますねー!

30年続くね・・・


アーサーさんと交わした
何気ない会話の中で
私の記憶に刻まれた一言

愛媛に到着して
立て続けに講演をこなし
寒い夜も懇親会で
珍しく体調不良で
少し咳き込みながら
青白い顔をして
マグノリアに来られた彼に
佳代子さんと二人

まず梅醤葛で体を整え貰い
そしてすりおろした蓮根で
蓮根湯を作って差し上げる

みるみる内に顔色が良くなり
食欲も回復したのか
鉄火味噌をたっぷりかけた
玄米ご飯をしっかり食べられました

当初の早朝の予定から10時に変更
そして更に1時間遅れで到着
その頃にはランチのお客様も来られ始め
ゆっくり会話も出来なかったけれど
衰弱しきってた彼が
みるみる内に回復していくのが
分かりました

マグノリアは30年続くね

そう言われた時何も考えず
続かないと困るんです!
返済するのにそれ位の
時間が必要だと思います(苦笑)
なんて即答したけれど

類い稀な詩人が
体で 心で 感じ
空気から読み取った
言葉を何故もっと
大切に受け止めなかったのか

悔いるばかりです

アーサーさんが私にぴったりだと
くださった「なずずこのっぺ?」は
ある日見慣れない植物の芽を発見した
虫たちが不思議がりながらも
その成長を皆んなで歓び
分かち合う物語

やっと花開きそうになった時
巨大な蜘蛛の巣に覆われ
花が咲かないのでは?と
心配する虫たちを助けるかのように
大きな大きな鳥がやって来て
蜘蛛も蜘蛛の巣も持ってっちゃう
そして美しい花を咲かせた後
朽ち果て寒い冬がやって来る

でもね 春になると
新しいたくさんの芽が
そこに残ってるという物語

物語は全て昆虫語
だけど読み進めていくと
理解できちゃう
アーサーさんの言葉のセンスで

私の中にある子供のままの感性と
常に希望とともに生きる姿勢を
理解し応援してくださる男性は
私のこれまでの人生でただ二人

佳代子さんのご主人ベンさんと
詩人アーサー・ビナード氏だけだと
そう感じた今回のプレゼントでした



そして今年撮った写真の中で
一番のお気に入りとなりました

私たちが創るもので
生命の蘇りを感じてくださる方が
一人でも増えますように

祈りを込めて

この世界への底知れぬ愛を感じる絵本たち

 

忙しい週末を終え

緩やかな時間の流れを感じる月曜日

 

アーサーさんからいただいた絵本を読む

そして常に進化し続ける彼の感性に驚く

 

この世界を愛おしい眼差しで見つめ続ける

詩人の 絵本作家さんたちの感性に驚きと

感謝しかありません

 

「なずずこのっぺ」が

私にぴったりだという言葉に

今心から感謝しています。

 

なんという美しい世界観なのでしょう

 

この地球上に住むあらゆる生物への愛を

感じずにはいられなくなる愛おしい絵本

 

 

 

そしてなんと哲学的で美しい作品なのでしょう?

 

 

「あやかりたい相手」と

書かれた文章と

美術館の紹介も

この物語を理解するために

役立ちました

 

新潟十日市にある

絵本と木の実の美術館

いつか訪れたいと思います。

この本の英訳も楽しみにしながら

 

 

「知らなかった、ぼくらの戦争」は

後日じっくり拝読させていただくことに

 

アーサーさんの研ぎ澄まされた

感性を母国語である日本語で

感じられることに感謝しつつ

 

人が注意深くあるということの重要性は

敬愛する大江健三郎氏も何度も何度も

彼の書籍の中で繰り返し訴えつづけて

きたこと

 

研ぎ澄まされた感性というのは 

注意深く世界を見つめる眼差しからしか

生じないということが

やっと分かり始めたような気がします

 

 

アーサーさんの愛媛で初めての講演を

主催できたご縁に心から感謝して・・・

 

愛おしい眼差しでこの星を

見つめる人間が増え続ける

ことを願いつつ・・・

詩人アーサー・ビナード氏ご来店


今治での講演会を昨夜終えて今朝
アーサーさんがマグノリアへ



沢山のご本を携えて!


佳代子さんとも記念撮影し


少しだけ我が家をご紹介


随分寛いでおられました(笑)


いただいたご本はマグノリア
ブックコーナーに置いておきます
ぜひ手に取ってお読みくださいね!

今週もいろんなことがありました
たくさんの素敵なお客様たちに
恵まれていることに感謝です

そして私が一番びっくりしたこと!


小澤征爾さんの音楽を聴くのは
これで最後だろうと思い
京都まで出かけた2年前

今年の娘の20歳の誕生日に
東京で最終公演があると知り
「行きたいなあ。」と呟くと
娘から「行こうよ!遥が招待する!
二人でS席で観よう!」と即答(@_@)

普通成人のお祝いを贈るのは
親なんじゃ無いでしょうか?と思いつつ
余りの嬉しさにマイルの残高を調べ
「行ける!」と思った不甲斐ない母(*_*)

マグノリア13周年記念の日曜日に
に休んで良いのか?
13年頑張ったご褒美なのか?
気がかりなことは山積みだけど
娘の好意に甘えちゃおうかな・・・
と思う日曜日



スイス人の親友カルメンとイタリアで
「カルメン」を観たのは23年前
父が他界した直後でした
よく頑張って生きてきたという
ご褒美だと受け止めるか?(苦笑)
どうするかまだ分かりません

13周年記念日初のお休み
いただいちゃうかもです。。。

今日の花

 

From Rumi's Garden

 

来られる人々が美しい

芳香に包まれますように

 

今週末は全粒車麩のベニエ他

季節野菜をたくさんご用意して

皆さんのお越しをお待ちしています

心からくつろいだ休日

 

何年ぶりだろうか?

 

ほんとうに美しい

心から寛いだ休日

を過したのは

 

豪雨に猛暑に台風にと

散々だった一年の終わり

 

甥の勧めで民泊事業なんて

始めてしまい

毎日がただ慌ただしく

過ぎていくばかりの中

 

買い出し途中でふと

手芸店に立ち寄り

毛糸玉を二つ

無意識で買う

 

いつ編む時間があるのか?

自分でもわからないままに

 

春の嵐を感じさせるような

そんな陽気を感じながら

なんにも考えず

一日を過ごそう

 

そう決め込んで

コーヒーを淹れ

ソファーに座る

 

遠い遠い遥かな昔

きっと北国で同じことを

繰り返してたに違いない

そんな感覚を感じながら

ただ黙々と編み進める

 

そう言えば母がまだ

元気だったころ

どうしても欲しいとねだり

ロッキングチェアを

買ってもらった記憶が蘇る

 

あのロッキングチェアは

どこに行ったのか?

 

引越しに次ぐ引越しで

色んなものを失ったけど

ロッキングチェアの懐かしい

感覚だけが蘇る

 

いつかターシャが使ってたような

アンティークのロッキングチェアに

私も出逢えるのかもしれない

そんな微かな期待とともに

 

ただただ編み進める

 

そうして少し大人になった娘の

カシミア入りの手袋が出来ました

 

本当はセーターを編んであげよう

そう願っていたけれど

時間的・経済的余裕の無さに断念

 

私が娘のために編んであげたいと

思うようなセーターを娘から

プレゼントされたというオチ(苦笑)

 

一生懸命働いたお金で

自分のためではなく

私のために

私が歓ぶだろうものを

買ってプレゼントして

くれました

 

いつか必ず彼女のために

カシミアのセーターを

編んであげよう・・・

そう誓った休日

 

思ったより早めに編み上がり

先日滞在されたお客様に質問され

説明するために取り出した本を二冊

台所に置きっ放しにしていたのを

思い出し読み始める

 

この世界に偶然などは存在しないと

私に教えてくれた大切な本

 

山川夫妻の翻訳する

スピリチャル系の書籍は

確かな感覚とともに選び

よく読んだものだったが

いろんな経験を経たからか

年を重ねたからか

今の私の胸に響く言葉ばかり

 

朝起きたら世界が変わってた

 

自分の生き方を変えるような

そんな書籍に出逢わせて

いただき続けていることに

心から感謝した休日

 

読み終えたらマグノリア

ブックコーナーにそっと

置いておきます

 

必要な誰かに届きますように

 

さて午前中はアーサナで

バッテリー交換して

午後からは週末に向けての

仕込みと事務仕事を始めます

 

明日から始まる週末も心を尽くし

皆さんをお迎えできますように!

 

 

一週間が終わりました


オーナー瀬尾の民泊で始まり
民泊で終わった一週間でした

宿泊されたお客様たちから
数々の好意的なレビューを
いただき
始めてよかった・・・そう
心から感じています

先週宿泊されたお客様の
レビューをご紹介


心の底から癒されました

もう還暦を過ぎ、
世界中の色々な土地を旅してきました。
それぞれの土地で、
それぞれ思い出に残る宿あります。
楽しかったことも、辛かったことも含め。
そんな僕の旅の歴史の中で、
この宿はまた必ず訪れようと
思える場所になりました。

部屋の大きな窓からは、
何の変哲もない田舎の風景が広がるだけです。
でも、それで十分。
いや、疲れた体を休めるには、
こんな風景こそが染み入るように心地よい。

そして、何よりも頂いたお料理。
自分の体の細胞の一つひとつが
喜んでいました。大げさですが、
魂が喜んでいました。

この宿に泊まるために、
また来年この地を訪れます。 
こんな場所を見つけたのは、
人生の幸せです。

有難い有難いレビューでした

「何にも無いのに全て在る」

そんな感覚をこれからも
皆さんと分かち合いたい

そう願っています。

レビューはこちらから →



一週間有難うございました!
また来週佳代子さんと二人
笑顔で皆さんをお迎え
させていただきます。

これからもずっとずっと
マグノリアで・・・

明日月曜日も営業してます!


お時間ある方はいらしてください(^ ^)
山の紅葉眺めながらゆっくり読書
なんていかがでしょう?

佳代子さんと二人美味しいもの作って
お待ちしています(^ ^)

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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