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宇宙一美味しいと


マグノリアのグラノーラを
大絶賛してくださった方の
代官山での結婚披露宴会場
ラ・フェンテに焼き菓子が
無事届いたと午前中報告が


運んでくださる方々へのメッセージや
会場スタッフへ宛てた手紙まで丁寧に
写してくださって


マグノリアの焼き菓子とテーブルセッティング


そして椅子の上に置かれた
マグノリアの焼き菓子達を

丁寧に切り取って送ってくださる
その心配りがなんとも有り難く

感動で胸がいっぱいになった一日

お二人の末永き幸せを
遠く愛媛で未来永劫
祈り続けたい

グラノーラの余りの美味しさに
個人レッスンを!とまで言われた今日
残念ながら材料枯渇で来月入って
また作り始めます

また出来たらご報告しますね

美しい一日の終わりに



生きる歓びを感じさせてくれる
大好きな藤の花



今年はこれで見納めのようです。

今週も一週間ありがとうございました。
明日は料理教室。
カフェの営業はございません。
明後日・明々後日は定休日。
26日(木)からゴールデンウィーク中
定休日の火曜・水曜を除いて
カフェ営業しています。

お時間ある方はぜひいらしてください。

純植物性パエリア学んでみませんか?

 

こちらの教室あと1名参加可能

明日ですが(笑)ピンと来た方

ぜひどーぞ!


マグノリアで純植物性
豆と野菜のパエリアの
作り方学んでみませんか?


【実習メニュー】
豆の野菜のパエリア
大豆タンパクのエスカベッシュ
春夏のサラダ新玉ねぎドレッシング
アボカドとブロッコリーのキッシュ
クリアースープ

4月23日(月)
10時〜14時位まで

参加料:8500円

エプロン・三角巾・手拭き・筆記用具
参加料ご持参の上当日お越しください

お申し込みはメールまたはお電話で


cafemagnolia55@gmail.com
Tel: 0898-55-4350

キャンセルポリシー →



お気軽にお問い合わせください(^ ^)

 

固定種の野菜苗販売開始(今日から!笑)

 

遍路中にご縁があった札所

仙遊寺さんのお世話になりながら

玉川で固定種の野菜を育てている

兵庫出身の若者(ひろしさん)が

無農薬、無化学肥料、固定種の

苗の販売をマグノリアで始めました。

(投げ銭で!笑)

 

こういう志の高い若者は

どんどん応援したいと思います。

マグノリアに来られる方も

そうでない方もどんんどん

買ってあげてくださいね!

 

(ここだけの話)

時々マグノリアに来られる彼のことを

私たちは「侍」と呼んでました(笑)

ひろしさんだそうです。

その名も「ひろし農園」よろしくです!

今週末のランチはベジメキシカン!

 

ベジチリビーンズ

金時豆・畑の肉・玉ねぎ・セロリ・人参・にんにく・トマト・海の精・オーガニックチリビーンミックス・オリーブオイル

 

メキシカンライス

天日干し無農薬分搗き米・昆布出汁・玉ねぎ・トマト・にんにく・オーガニックコーン・野菜ブイヨン

 

ワカモレ&チップス

アボカド・トマト・玉ねぎ・ハラペーニョ・フレッシュコリアンダー・オリーブオイル・オレガノ

 

季節のサラダ

レタス・ラディッシュ・スナップエンドウ・新玉ねぎのドレッシング(紅花油・新玉ねぎ・有機純米酢・海の精)

 

新玉ねぎと若芽のスープ

昆布椎茸出汁・新玉ねぎ・若芽・野菜ブイヨン・海の精・白胡椒

 

有機三年番茶

 

皆さんにお会いできるのを楽しみにしております!

 

親子チョコレート教室

 

5月第2土曜日は世界フェアトレードデイ

 

フェアトレードカカオ豆を使う

チョコレート作り体験教室を

娘の母校の海外研究部が開催

 

5月3日(木)と19日(土)

13:00〜16:10

 

みなと交流センター(はーばりー)

3Fキッチンスタジオにて

 

親子1組(3人まで)x10組

 

参加費用は500円とのこと

 

この機会にフェアトレードのこと

お子さんと一緒に学んでみませんか?

 

申込みは今治西高校海外研究部まで

 

(FAX: 0898-32-3150)

 

 

ランチはマグノリアで召し上がって

いただけると嬉しいなー(笑)

明日は佳代子さんの誕生日!

 

佳代子さんと出逢って

恐ろしいほどの長い月日が流れ

出逢った時はまだ二十代だった

佳代子さんも明日で還暦

 

特別なお祝いをと

考えてはいたものの

巣鴨の赤パンとか(笑)

娘の進学や東京への焼き菓子の出荷

そして銀行や税務署との面談など

あっという間に月日が流れ

とうとう明日!

 

娘の新居に買ったガジュマルを

たいそう気に入った佳代子さん

大急ぎで店じまいして

ガジュマルを買いに走る

 

そして小さな部屋に住む

佳代子さんのために

小さなガジュマルを

佳代子さんブルーの鉢植えに

 

佳代子さんの大好きな

名嘉睦稔さんの住む

沖縄の妖精が宿るという

ガジュマルが日々佳代子さんを

癒してくれるはず

そう願いながら・・・

 

ずっとずっと一緒に働けますように

 

 

明日はおへそパン到着日!

ご注文の皆さんは忘れず

いらしてくださいねー!

 

最近ブログの更新も

フェイスブックの更新も

怠りがちな瀬尾

 

自宅のWifiを解除して

ケーブルテレビ契約も解除

 

そしたらなんと電話も繋がらない!

私のNTT回線はどこにいったのか?

 

謎ですねー(笑)

 

静かな夜をアーサナと瞑想で

過ごしています

 

が!Wifi接続が無くなったため

とてもスローなスマホ

 

夜スマホを覗くことすら

無くなってしまいました

 

一体いつの時代に生きているのか?

自分でも分からなくなってきた(笑)

 

思いついたことはメモ書きにして

営業時間内にブログ更新としよう

そんなことを考えております

 

間もなくゴールデンウィーク

火曜・水曜を除いては

木曜から月曜まで毎日営業

スペシャルなメニューご用意して

皆さんのお越しをお待ちしてます!

 

マグノリアで国際色豊かな

良質の穀物菜食料理ぜひ

食べにいらしてくださいねー!

今週末のランチの予定

 

代官山への焼き菓子の出荷も無事終わり

週末に向けての準備を開始しました!

 

金曜日

豆と野菜の玄米パエリア

豆乳カプレーゼ

茹で野菜のヨーグルトソース

玉ねぎと若芽のスープ

 

土曜・日曜

チリビーンズ

ワカモレとチップス

メキシカンライス

グリーンサラダ

玉ねぎと若芽のスープ

 

以上をご用意して皆さんのお越しを

スタッフ一同お待ちしていまーす。

 

良質のエスニックに舌鼓してください!

 

 

 

宇宙一のグラノーラに溺れた一日(笑)


宇宙一と言われたからには
最高のものをお届けしたい

そんな熱い想いとともに
始まった休日の朝

6kg以上のグラノーラを
たった一つのオーブンで焼き上げる
二日がかりの幸せな作業

宇宙一高価な材料を使っているから
では無く宇宙一の志しの高さも
感じて貰えれば良いなと願いながら
オーブン前に立ち尽くした有難い休日



明日はスマイルクッキー
明後日オートミールクッキー
そして箱詰めして代官山へ!

舌の肥えた東京の皆さんを
唸らせることができますように

糠漬けが恋しい季節になりました


毎朝精米して出た糠で
糠漬けを作る

そんな生活始めてみませんか?







糠漬けが美味しくできる
陶器製の漬物容器¥7344
ご注文承っています


家庭用精米器とともに
ご検討ください

我が家はこの漬物容器で
味噌も保管


私たちと同じように野菜も味噌も
生きて呼吸してるのです

密閉容器に入れて死なせて
しまわないでくださいね


藤の美しい季節になりました



明日は久しぶりの料理教室
カフェ営業はしておりません

また19日(木)〜22日(日)
皆さんにお会い出来るのを
楽しみにしています(^ ^)

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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