Cafe Magnolia

お客様が来られる度に花を生ける
そんな丁寧な暮らしに憧れつつも
無理だと分かっている私（苦笑）
せめて鉢植えでも・・・・・と
置いてみる

マグノリアにも沢山あるけれど
何故か中南米の観葉植物が好き



花の有る風景ってやっぱり良い

さあひと月に渡る大掃除も終り
お客様を迎えるのを待つばかり


お料理の構想も決まり
佳代子さんと二人
張り切りますか！

 

昨日も佳き一日

 

初めてご来店された三世代親子

 

最初に運ばれた人参のポタージュを

そっと口に運んでもらったお孫さん

「美味しいーーー！」と

覚えたばかりの言葉で叫んでくれた

 

またひと口運んでもらうと

「美味しいーーーーーー！」と

 

何回その「美味しい！」を

聞いただろうか？

 

普段キッチンから出ることが無い

私が思わず客席まで出向いて

スープのお代わり飲みますか？

と聞いてみる

 

まだ言葉を覚えたばかりで

会話をすることができない

１歳１０か月の女の子

恥ずかしそうに下を向く

 

もしもう必要無いなら

お母さんが飲んでください

 

そう伝えてスープのお代わりを

持っていく

 

何十回と「美味しいーーー！」の

声が聞こえた後　満足したのか

キッチンまで走ってきて

私の目を見て　お腹をさする

 

きっと

 

「美味しかったよ」

「お腹が喜んでるよ」

 

そう言いたかったのだろう

 

なんという愛らしい光景だったか

なんという美しい光景だったか

 

そんな愛らしい女の子の放つ

幸せ光線を浴びた後

My little boy friendsがご来店！

 

僕の誕生日はマグノリアの米粉の

ロールケーキじゃなきゃダメ！

 

小学校に上がる頃から毎年ずっと

誕生日ケーキご注文くださる

松山の小学生

 

もう５年も前の愛らしい愛らしい子供たち

 

来年は中学生になるというMy little boy friend

間もなく思春期を迎えるだろう彼を帰りがけ

無理やり二回もハグしてしまった（苦笑）

 

マグノリアキッチンの柱に

彼と弟の成長期も記して

 

未来に続く子供たちの心と体が喜ぶ食事を

ずっとずっとここで作り続けられますように

そう願った一日でした

 

一つ一つを丁寧に心を込めて

 

未来に続く子供たちを想いながら・・・

今日も季節の野の花とともに
皆さんのお越しをお待ちしてます

 

オーガニックドライフルーツとナッツ
オレンジの香り爽やかな秋のケーキ

 

オーガニック全粒粉・有機豆乳豆乳
紅花油・オーガニックメープルシロップ
玄米水飴で作っています

 

秋です。体を温める優しい
スイーツいかがですか？

 

全粒車麩ハーブマリネカツ！

　イタリアン味噌ソースと南瓜ソース

 

干し椎茸の豆腐グラタン

 

白菜と水菜のサラダ

　ヴィネグレットドレッシングで

 

人参とさつま芋のポタージュ

 

天日干し無農薬玄米ご飯

有機三年番茶

 

マグノリアで秋の心と体を整えてくださいね。

 

マクロビオティックやヴィーガンに
ご興味の無い方々のお褒めの言葉に
励まされる日々

 

今まで食べたガトーショコラの中で
一番美味しい　　本当に美味しいと
たくさんのお褒めの言葉をいただく
ようになりました

 

ずっとずっとそう仰っていただける
スイーツを　お料理を作り続けたい
そう願っています

 

沢山のスイーツはもう作れませんが
ひとつひとつに手間と愛情をそそぎ
一番美味しいそして一番体に優しい
スイーツを作り続けていきます

 

お時間ある方はいらしてください
優しい時間に包まれに・・・・・

 

 

なんとまあ、ユニークな形をした柿の木ですこと！

とてつもない生命力を感じました

 

 

 

その柿を頬張るももち！笑

 

 

 

こちらの柿はまだまだ青い

 

 

 

何の実だろう？

 

 

 

どんぐりもまだまだ青い（笑）

 

 

 

昨日は咲いてた花が夜半の雨で散ってしまった

 

 

 

土手の秋桜にも生命力を感じる

こちらも逞しい

 

 

おまけ

長年使ってたエプロンが

掃除のし過ぎでカギ型に破れ

手持ちの刺繍糸でかがってみた

これでまた暫く使えるかも？

 

フリーハンドで初めての刺繍

少々見苦しいですが

お許しくださいm(_ _)m

 

もう１５年も以上も前のこと
この家を作る時どうしても
檜風呂が欲しくて大工さんに
我が儘言って作って貰った
心地良い檜の香りに包まれて
幸せな時間を過ごしたのも束の間
何故かお風呂が溜まらない
何度修理しても(苦笑)
最後には諦めて普通の浴槽を設置
そんなこともありました(笑)

それでも木の温もりは好きで
檜のすのこをお風呂場に置き
香りを楽しんでた１０年位
時々乾かしては使っていたけど
いつのまにか朽ち果て大嫌いな
ビニールマットを敷いてた冬場

民泊を始めるので一念発起！

檜のすのこを買いに行ったら
残念なことにパイン材しか
販売しておらず( T_T)

それでもいくつか買って切り貼り


お風呂の戸を開けると〜


木の温もり〜〜〜(??????)

地べたに座っても温かいお風呂♪

最初のお客様は来週末！

それまで家を整え続ける日々です(苦笑)

 

今日の実習内容

 

季節野菜のウォーターソテー　梅ソース

 

小豆南瓜

 

きんぴら

 

あらめの煮物

 

大根のもちきび煮

 

土鍋炊き玄米

 

舞茸と山芋のお味噌汁

 

林檎の葛煮

 

大根葉のふりかけ・胡麻塩・陰性寄りのきんぴらも

作りました。

 

 

 

次回は１１月１２日（月）

 

今回連続参加者４名でしたので

単発参加も可能です。

その場合は各回７０００円

 

ご参加お待ちしていますね。

 

夕暮れ時のマグノリアキッチン外

稲穂が美し〜！と佳代子さんが

撮ってくれました！笑笑

カフェの営業はございません。



民泊の準備も整い始めました。
大好きなKitchen prayer を
大好きなキッチンに置いて
遊んでみたり・・・。

アメリカの友人が送ってくれた
世界一のシェフと同じモデルの
スニーカーで疲れ知らずで後１０年
頑張ってみるぞー！と気負ってみたり



毎日が愉快(笑)

明日・明後日は定休日
また木曜日から体に優しい
美味しいものをご用意して
皆さんのお越しをお待ちしてます。