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今日のランチ


大切なお客様が息子さんとお越しくださったので、張り切って盛り付け。

ベジチキンサテ
ベトナム風サラダ
有機小豆南瓜
冬瓜のスープ
アボカドの海苔巻
有機三年番茶



お待ちしています！

久しぶりの休息


ほんとうに本当に久しぶりの休息

カフェ営業と民泊と
無謀とも思える日々の営み
＋娘の留学準備

やっと一息ついて
なぜか古道具屋に

やっぱり私を呼んでた！
そう思うものに出逢う

今週末お越しくださる方々に
何をどんな風に盛り付けようか
考えるだけでも楽しい

私のワクワクは
日々の生活の中に

（財布の中の小銭全部で買えちゃった！笑）

今日だけのんびりして
明日から再始動(￣^￣)ゞ

娘がついに飛び立った！




マグノリアキッチンから見える
二本の稗と私たち親子を重ねて
少しだけ寂寥感に浸ったその時
娘がインスタにあげた写真に笑う。



この温度差が年の差か？苦笑

夢が叶うって本当に素敵なことだ。

大阪の姪の家に一泊し
先程元気に飛び立ちました！

世界ランキング１００位以内の大学に
奨学金留学が決まってからの
怒涛の２カ月は生涯忘れられない
学び多き、衝撃的な時間でした。

また後日ゆっくりお話し出来ますように。

月曜なのに大忙し(笑)


桃の杏仁豆腐が効いたのか？笑

お盆休み明けのランチこちらでした！



全粒車麩ハーブマリネカツ
　イタリアン味噌ソース
季節野菜のサラダ
　醤油とマスタードドレッシング
芽ヒジキと胡瓜のサラダ
南瓜の冷製ポタージュ
土鍋炊き無農薬玄米ご飯
桃の杏仁豆腐（！）
有機三年番茶

桃の杏仁豆腐付ランチにつられて（笑）
お越しくださったお客様のために
張り切って盛り付けしてしまった！

明日・明後日（火・水）は定休日。
２２日（木）から２６日（月）まで
元気にお会いしましょう！

今日から今治市内までお弁当を
夕方配達始めます。
火曜・水曜を除き今治市内で
お弁当必要な方は配達がある日には
配達可能です。
お問い合わせください。

お盆休み終了


お盆休みも終わりましたね。
世のお母さん達お疲れさまでした！
明日はゆっくりのんびり田園風景の中
体を労わる玄米菜食ランチいかがですか？

最後の桃を使って今年最初で最後の
桃の杏仁豆腐を「明日だけ！」
ランチにお付けします。

秋の風を感じにマグノリアにどうぞ！

マグノリアの朝ご飯


お盆休みの最終日 沢山の男性諸君がマグノリアの朝ごはんを食べにいらしてくださいました。（珍しく！笑）午前９時半から１１時まで、土鍋炊き無農薬玄米おにぎりに自家製無農薬梅干し、お漬物、季節野菜のおかず、天然醸造お味噌汁、８５０円で提供しています。



今日はベジキーマカレーをメインにランチを提供しています。桃のタルトも桃のパフェも恐らく今期最後だと思います。食べにいらしてくださいね。

娘が旅立ちました


娘にとっては珍しい二週間の休暇の後
昨夜深夜無事アメリカに旅立ちました

学生数５万人の巨大な大学都市へ
必要最低限の一年分の荷物と
希望と不安と何もかも詰め込んで

私にとって親代わりの兄夫婦が
急遽送別会を開いてくれました

何もかもが有難い２０１９年夏も
そろそろ終わりそうです。





台湾からのお客様は台風の影響でキャンセルになったものの、中国、アメリカ、大阪と、様々な地域からお客様をRumi’s Houseにお迎えした有難い夏。宿帳に記された心温まるメッセージは私の宝物。 これからも訪ねてくださる方々の記憶に残る食事と心地良い滞在を提供させていただけるよう、粉骨砕身頑張りましょう。







自分の一番好きな場所に居て、世界中から会いに来てくださる不思議と感謝でいっぱいです。


今日も明日もマグノリアで
元気に働いています！

本日ご宿泊のお客様用夕飯


オーナー瀬尾自宅ゲストハウスRumi’s Houseご宿泊のお客様用夕飯。

無農薬玄米サラダライス
全粒車麩ハーブマリネカツ
イタリアン味噌ソースと
豆腐タルタルソースで
夏野菜のグリル バジルソースで
ミニトマトの豆乳ヨーグルトサラダ
梨と胡瓜の酢橘マリネ
冬瓜のブイヨン煮
スクワッシュの冷製ポタージュ
桃のタルト
オーガニックコーヒー

明日はパンケーキをまたまたリクエストいただきました。
朝からせっせと焼きたいと思います。



今週末のランチは
ベジキーマカレー
土鍋炊き無農薬玄米ご飯
紫玉ねぎのアチャール
ミニトマトのヨーグルトサラダ
冬瓜のスープ
有機三年番茶

以上をご用意して皆さんのお越しをお待ちしてます！

今日から営業中です


台風の目が通り過ぎるのか、ここ今治は穏やかな風が吹いています。週末に向けての準備も兼ねて、本日も営業しています。

今日のランチはレンズ豆のカレー、土鍋炊き無農薬玄米ご飯、季節野菜のパコラ、紫玉ねぎとゴーヤのサラダ、梨と胡瓜の酢橘和え、冬瓜とモロヘイヤのスープをご用意しています。

西日本にお住まい皆さま、ご旅行中の皆さま、呉々もお気をつけて。



日本で一番美味しい食事


オーナー瀬尾自宅ゲストハウスも
始めてからもうすぐ一年

色んな国の方々にお越しいただき
今回は中国四川省成都からの若者達

香港経由で岡山入り
瀬戸内の島々を巡り
そろそろ故郷の味が
懐かしいのでは？

そう思ってまたまた中華(笑)

季節野菜の玄米握り寿司に加え
季節野菜のかき揚げ、ベジ酢豚、
空芯菜の炒め物、スープを準備
食後は桃のタルトと熱〜いお茶

若者だけあって物凄い勢いで完食
写真すら撮れませんでした(汗)

翌朝は和朝食をと希望され
作らせていただいたのはこちら



朝早い時間だったのでどうにか
写真撮影出来ました！

そしてその日の夕飯は
上海焼きそばにベジミート炒飯
ベジ麻婆茄子と卵入り（！）スープ
そしてスイカ！

こちらもあっという間にご完食

日本で食べた一番美味しい食事

そんな嬉しい感想を残して
高知へと旅立って行かれました

パンダの故郷成都で
ソーシャルワーカーとして
村作りに励むという
謙虚で愛らしい若者達に
やっぱりアジアって良いな
根っこが同じと言うか
「同郷」という言葉しか
浮かばなかった

そして迎えたのは初めての
アメリカからのお客様！

と言っても大阪に１２年お住まいの
日本語堪能なお兄さんを訪ねて来た
アリゾナのアンドリューさんと兄夫婦

しまなみ海道を元気に楽しんで
夕刻マグノリアで夕飯を取られました


季節野菜の玄米握り寿司


ウケるだろうと思ってベジチキンサテ


ほうれん草の胡麻和え


季節野菜のかき揚げ


小豆南瓜

食後はダブルチョコアイスとコーヒー

そして朝食はリクエストでパンケーキ！


なんと美味しそうに食べてくれることか！


パンケーキとマフィンのお代わりをして
こちらも元気に高知に旅立たれました


大男に囲まれた朝でした(苦笑)

これからは日本のお客様
韓国のお客様
そしてなんと(@_@)
コートジボワールから
サイクリストをお迎え予定です

流石の私もアフリカは未体験
何を用意すれば喜ぶのか？
これから試行錯誤を重ねたい
そう思っています(笑)

今週末アメリカへと旅立つ娘を横に
我武者羅に働いた２０１９年夏

いつかきっと笑い話に出来る

今回の奨学金授与留学がもたらした
嵐のような苦悩の数ヶ月は
落ち着いてゆっくり
ご報告しますね

何が起こったのかすらも
頭の中で整理出来ないまま
娘の渡米の日を迎えそうです

また１５日（木）から１９日（月）に
元気にお会いしましょう！
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愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

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連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前９時半〜午後５時半

カフェ営業　木〜日

定休日　火・水

毎週月曜料理教室

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