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バースデーケーキ


仕事納めの今日は、大好きなご家族のためのバースデーケーキ作りから。

ケーキやお弁当類のお持ち帰りのご注文
この上なく有難く 心を込めて
一つ一つ手作りさせていただいています。

明日・明後日は定休日。

また4月9日(木)に元気に
私たちに出来る精一杯の愛を
表現させていただきます。



三人の野球少年たちへのエールを込めて


午後主役のお兄ちゃんを除いて
ご家族全員で取りに来てくださる


6年前のこの日からずっとずっと
成長を見守らせていただいている


マグノリアの柱には彼らの成長記録も

私たちを必要としてくれる人がいる限り
ここで全身全霊をかけてお仕事を
させていただきたいと願っています

皆さんに幸せを運ぶお仕事ができますように。

玉川の春



マグノリアカウンターから見える桜並木


そして桃の花

もう散り始めた桜を愛ながら
朝夕の散歩

大自然の営みの前に
人間の営みの些細なことを
実感する日々。

平常心を忘れず
今日も淡々と
目の前のことに
全身全霊力を注いで。

お持ち帰りお弁当


お持ち帰りお弁当



本日のお弁当は
大豆ハムの玄米炒飯
春野菜の天ぷら
長芋と若芽の酢の物
自家製豆乳杏仁豆腐

全粒車麩カツサンド
ベジバーガー
スイーツ・焼き菓子各種

お持ち帰り可能です。
お早めにご予約ください。

クッキーで遊ぶ


ご家族全員のバースデーケーキを作らせてくださるご一家の長男の誕生日ケーキのご注文をいただき、飾り用の玄米メープルクッキーで遊ぶ。野球少年たちは喜んでくれるだろうか?



どんな時も楽しくお仕事!

続けさせていただけることに
深く深く感謝しながら。。。

今週末のマクロビオティックランチ


今週末のマクロビオティックランチは春の恵みを心を込めてお送りします。

お弁当にはスープ・三年番茶を除き、1000円でご提供しています。

良質な胡麻油で調理した、純植物性無農薬玄米炒飯をどうぞ。

マグノリアカウンターから見える桜並木も、玉川湖畔の桜も満開です。

極めて人口密度の少ない山の中へ、深呼吸しにいらっしゃいませんか?



スイーツは
 ガトーショコラ
 シトラスレアチーズケーキ
 ティラミス
 苺のタルト
 チョコバナナマフィン

他焼き菓子、アイスクリーム類沢山揃えて、皆さんのお越しをお待ちしています(^ ^)

スイーツお持ち帰りご希望の方は、保冷剤ご持参くださると、大変助かります。

今週のスイーツ




今週のスイーツ4種。
 ガトーショコラ
 ティラミス
 豆腐チーズケーキ
 苺のタルト

オーガニックマフィン、焼き菓子、アイスクリーム類も豊富にあります。


無農薬全粒粉、無農薬メープルシロップ、無農薬豆乳をベースに、玄米甘酒や白味噌でチーズ風味を出したノンカフェインのティラミスです。お持ち帰りも可能です。

お持ち帰りご希望の方は、保冷剤ご持参くださると大変助かります。

アメリカ留学中の娘 その後

 

私が帰国してからというもの

アメリカのコロナウィルス感染が

急速な勢いで拡がり始め 今や

世界一の感染国となりました。

 

感染の勢いが増し始めた3月中旬には

大学の授業全てがオンラインとなり

寮から殆どの学生が居なくなり

ゴーストタウンと化した大学で

今もオンライン授業を受ける娘

 

4月20日には全ての授業が終わり

それを待って帰国したいと

本人の希望でほぼ隔離された寮で

勉学に励んでいます。

 

留学を促進する大学故

沢山の学友たちが留学していましたが

我先にと帰国した留学生たちは

娘にも早期帰国を勧めてくるけれど

格安チケットを捨てて

新規の航空券を購入することを

躊躇している娘。

 

内奨学金留学はほんのひと握り。

コロナ感染が広まり始めた当初

奨学金留学生の途中帰国は

奨学金一部返還が必要という

メールが日本の大学から入り

最後まで授業を受けて帰る!

そう固く決意したのも束の間

パンデミック宣言後アメリカの

感染危険度がレベル2まで上がり

日本の大学もさすがに奨学金返還不要

というメールを再度送ってきました。

 

ゴールデンウィーク明けの帰国を予定し

格安チケットを既に購入済だったので

その払い戻しが可能か予約したサイトに

連絡するも返事がいまだ来ず。

電話も繋がらず。

せめて羽田空港経由を関空着に

変更可能か何度も何度もメールするも

未だ返事が来ない状況です。

 

全て娘の判断に任せているものの

「甘くみちゃいけない、死ぬよ。」

なんて電話してくる学友も居るらしく

すっかりショゲて泣きそうな面持ちで

電話がかかってきました。

 

とりあえず今出来る精一杯のことを

していれば大丈夫だよ、そう諭す。

愛読書の一節を送って。

 

 

今、帰りたくない

そう思うなら

居られるだけ居なさい。

 

本当に必要なタイミングで

必要なことは必ず起こるから。

 

きっと大きく成長し

元気な姿で帰ってくる。

 

そう確信して

今日もスイーツ作り。

 

ガトーショコラ

シトラスレアチーズケーキ

苺のタルト

 

そして

 

ティラミスが出来ました。

 

娘も 私も 置かれた場所で

精一杯生きるのみです。

 

スイーツのお持ち帰りも出来ますが

保冷剤をご持参くだされば

本当に助かります。。。。

 

では、明日からまた 笑顔で

皆さんをお待ちしましょう。

 

 

 

 

コロナウィルスとは?


アメリカの医学博士が興味深い
意見を述べていたのでご紹介。

トーマス・コーエン博士 →

電磁波とウィルスの関連性を
語っています。(日本語訳付)

動画中紹介された
アーサー・ファーステンバーグ氏
著書「Invisible Rainbow」も
取り寄せて読むことに。

以前から電磁波の危険性ということは
料理教室やIHを使われていて
体調を崩された方々には直接
お伝えしてきましたが
科学的根拠を元に記された
本の内容をいち早く
皆さんにお伝え出来ることを
願っています。


娘が巣立ってからというもの
私の食生活も乱れてしまい
今回のコロナ騒動が無かったら
軌道修正出来なかったかも?

玄米を中心に豆・野菜・海藻を
しっかり噛んで毎日食べることで
どんな状況下でも前向きに
生きられることを実感する日々です。

道を外れるのはたまには良いと思います。
軌道修正できれば、の話しですが。

軌道修正の仕方を知るか知らないかでは
その後の人生の歩み方まで変わってくる

また料理教室を開催したくなりました。

が!今は余力が無さそうです。
日々の調理で精一杯で
教室準備までは出来そうも無い。

焼き菓子に埋もれる日々にも慣れたので
今週末は久しぶりにオーナー瀬尾
中華鍋を振るって最上級中華料理を
ご用意させていただきます。

免疫力を高める良質のベジ中華
食べにいらしてくださいね。

お弁当もベジ中華です!

大豆ハムとネギの玄米炒飯
蓮根ソテー甘酢餡
海藻と柑橘のサラダ
杏仁豆腐
中華スープ

以上を今のところ予定してます。

電磁波の影響を最小限に抑え
元気にお会いできますように!

今日・明日お休み


今日・明日とお休みいただいてますが
4月5日(木)にはスイーツ全種
ランチもお弁当も提供します。

明日はせっせと焼きに焼きますよ!

木・金のランチ及びお弁当は
全粒車麩ハーブマリネカツをメインに
季節野菜と海藻たっぷりの食事を
ご用意させていただきます。

スイーツは
ガトーショコラ
シトラスレアチーズケーキ
苺のタルト

そして久しぶりに

ティラミスを作ります。

玉川の桜も咲き乱れています。

春を独り占めしにいらっしゃいませ(^ ^)

3月の営業終了です


波乱に満ちた3月最後の営業日でした。
いつもマグノリアの荷物を大切に
大切に扱ってくださる佐川急便の
ドライバーの木村さんに日頃の感謝を。

私たちが心を込めて創ったものを
大切に運んでくださる方々が
居るからこそ遠く離れた方々に
私たちの想いを届けられる。


とても嬉しそうにマグノリアの
玄米菜食弁当を持ち帰られました。


感謝の言葉を書き添えるだけだけれど、いつも大事そうに大量のシールを貼ってくださる木村さん。

マグノリアは明日・明後日とお休み。 4月2日(木)から6日(月)まで 体も心も整える食事とスイーツ沢山 ご用意して皆さまのお越しをお待ち 致しております。

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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