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今日は嬉しいこと二つ!


行けないまま1年も経ってしまった
まだ行けそうに無いから焼き菓子を
そう言ってご注文くださった方の
焼き菓子を一日がかりで完成させ



神戸で日本茶の輸出入をされている
通りすがりのホリーさんが看板見て
ピンと閃きUターンしてご来店。

3歳から9歳まで名古屋に住み
日本語も英語も使いこなし
日本茶の会社を経営されてるとか?

こんなに美味しいバーガーは
食べたことが無い(@@)と
目を丸くして召し上がり
ブラウニーチョコパフェも。
お持ち帰りにお弁当と
ガトーショコラまで!

とっても気に入ってくださり
神戸から皆を引き連れて
また来るから!そう言い残して
帰られました。

有難いことに道後からの帰り道
ピンと閃く外国の方の多いこと!

生まれてこれまでこんなに
美味しいものは食べたことが無い
そう仰っていただけることに感謝
明日からも頑張ります(^^)

目の覚めるようなスーツケース


I-20 の取得やら何やら全て自分で行い
今日アメリカ大使館でF1ビザ面接の娘

留学が決まったその日から何が出来るか
考えあぐねていたけれど、とりあえず
スーツケースかな?と(笑)

世界中のどこに旅しても真っ先に
見つけられる彼女らしい色の(?)
スーツケースをやっと見つけた。
リサイクルショップで(^^;)

どうしてタグ付きの新品が
リサイクルショップにあるのか?
リサイクルショップには新品が沢山(@_@)
必要の無い人には必要無いのかな?

これから彼女と共に何カ国
旅をするんだろう?なんて
楽しい想像しながら「お名前シール」
貼りました!笑 怒られるかな?(^^;;





さあ、ヨガ教室に参加して体を整え
明日からまた一週間頑張ります!

量り売り

 

少しずつ少しずつ

量り売りが浸透しています。

 

今週は量り売りの無農薬豆を

買いに来てくださる方が沢山!

 

胡麻油・菜種油の詰替えも

させていただきました。

 

無農薬醤油・無農薬オリーブオイル

本みりんなどの詰替えもしています。

 

私達ひとり一人の小さな営みが

やがてこの地球の進みゆきを

変えていくのだと信じています。

 

お子さんをお持ちのお母さん。

子供たちは本当に豆が好きですよ。

甘く炊かない豆をせっせと炊いて

子供たちに食べさせてください。

驚くほどよく食べます。

 

「お肉が無いとだめだから」

そう諦める前に

食卓に豆料理を並べてみて

ください。きっとどの子も

箸が進むはず。

 

それぞれのご家庭に豆料理が

並ぶことを願いながら

せっせと豆料理の提案を

これからもしていきたいと

願っています。

 

今週も一週間有難うございました!

明日・明後日とお休みいただいて

27日(木)から営業です。

 

笑顔で皆さんとお会いできますように!

 

瓶をお持ちの方には瓶代100円

引かせていただいています。

ぜひご協力くださいね。

今日も季節の草花とともに




季節の草花と美味しいもの
たくさんご用意して
皆さんのお越しを
首を長〜くして(笑)
お待ちしています(^ ^)



Rumi’s House の日常を彩る
季節の草花と古道具!笑

料理教室付宿泊

 

久しぶりに来られたお客様から

料理教室宿泊予約をいただく

立て続けに

 

それぞれ色んな問題を抱えられ

今の有り様を変えたい  そう

心から願っていることは確か

 

一泊二日で確実に全てが変わる 

そうお約束はできませんが

 

ほぼ電化製品の無い家で

川のせせらぎを聴きながら

山からの風に吹かれながら

夜の深さと 夏の暑さと(笑)

朝陽のありがたさを

感じていただけたら

 

生きるために

そんなに多くのものは

必要無いと

気付いていただけるのでは

ないかと

 

細胞のひとつひとつが歓ぶような

一品一品手間暇かけた食事を

創る歓びと食べる歓び

 

ゆっくりと咀嚼しながら

会話を楽しみにながら

「今」を感謝して

いただく食事の大切さを

味わっていただけたら

何よりも嬉しい

 

もちろん劇的に体調が変化すれば

それが一番良いのですが

私達も完全に体質が変わった

血液の流れる音が聴こえる!

そう感じたのは半年位経ってから

 

一度劇的な体調の変化を感じると

多少の食事の変化でもびくともしない

体が出来てしまうから不思議です

 

そんな体験をひとりでも多くの方に

お伝えできますように

 

 

 

今日からまたレシピ帳作りです

高校生のお子さんのお弁当作りの

参考にもなるような体質改善レシピ

色々と考えていきたいと思います

 

 

 

料理教室付宿泊のご案内はこちら → 

 

第一回目の料理教室付宿泊ご感想は → 

 

桃のタルト




桃の季節が始まりました。

今年もまた作らせていただけることに
深く感謝しながら。

今週末のランチ




今週末は無農薬レンズ豆のカレーをメインに届します。

副菜も豆と季節野菜のヨーグルトサラダや紫玉ねぎのアチャなど、日々変化していくのでお楽しみに。

たんぱく源を植物性に変えるだけでも
劇的に体調は変化します。
そして心も体も軽くなる。

しっとりジメジメしたこの季節
爽やかに乗り切りませんか?



近所の山で見つけたサルトリイバラ
これからランチに大活躍しそうです


明日は桃のタルトも作ってみようかと
考えてますよ(^ ^)

皆さんのお越しお待ちしてますね!

季節の花々とともに


今朝の季節の花々


籠に並べると愛らしく


夕暮れ時には花開き!


別名花火草というのが納得できます(^ ^)

おまけ!
久しぶりに古道具屋覗いて
連れて帰った子たち


脚付大皿


漆手彫り皿


総漆のなんだか分からない入れ物!笑
きっと茶道具だと思います。

値段聞いて驚くよー。
破格値でした!

今週も無農薬豆沢山用意して
皆さんの起こしをお待ちしてます!

梅仕事2019


今年の梅仕事第一段階終了です。

届いた梅を湧き水で洗い乾燥
少しずつ甕に入れて海の精を
振り入れ白梅酢が上がるまで
暫く待ちます。

発酵食品をタッパーなどの
プラスティック製品で
保管するのを見聞きしますが
発酵食品はほどよく呼吸できる
環境で保管してあげるのが一番

昔ながらの陶器製の甕は
発酵がよく進み美味しく
仕上がります。

蓋がなければ米袋などで
覆えば大丈夫!笑

これからも良質な発酵食品と
豆の食べられる場所として
ここで作り続けられますように。



今年の梅仕事始まりました


昨日届いた50kgの梅
頼まれた分とマグノリア分分け
マグノリア分を湧き水で水洗い
そしてざるにあげて水切り



今日はヘタ取りでした。



まず完熟しているのを半量選び
丁寧にヘタを取り甕に塩漬け
白梅酢が上がってくるまで待つ


まだ完熟でない梅は暫く待って
甕で塩漬けの予定です

でもきっと明日には塩漬けしちゃう

豪雨に猛暑に台風にと
散々な一年を経て
またこうして
梅仕事をさせていただける
そのことに深く感謝しながら


今年は自宅でのんびりと梅作り

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

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をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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