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やっと11周年らしい気分に(笑)

 

沢山のお客様にお越しいただいた今日

生まれて初めて真紅の薔薇などいただき

オーナー瀬尾も感無量!

スタッフ皆で有難くいただきました!

 

これからも皆さんの健康を支える場所として

10年、いや20年は頑張りたいと思います。

 

これからもどうぞよろしくお願いします。

 

 

明日は春夏連続料理教室第一回で、

カフェの営業はしておりません。

また30日(木)に皆さんとお会いできるのを

楽しみにしています。

 

11年間本当にありがとうございました!

 

優子さん、あきおさん、本当にありがとうございました!

We love you!

 

マグノリアのサンドイッチ!

 

本当に美味しいサンドイッチが食べたい!

アメリカ生活が長かった佳代子さんの

リクエストにお応えして(笑)

ンドイッチの種類を増やします。

いつも全粒穀物ばかり食べていると

たまには軽〜いもの食べたくなりますよね。

でも市販のパンで安心安全なものを

探すのは至難の業。

それなら自分たちで作っちゃえ!

ということになりました(笑)



全粒車麩ハーブマリネカツサンド

雑穀たっぷりのオーガニックブレッドに

ハーブマリネした全粒車麩をサンドした

マグノリア唯一のパンメニュー。

 

トルティーヤラップサンド
オーガニックトルティーヤに

オーガニックフムスとたっぷりの

野菜を入れてラップ。

娘のお弁当にはよく入れる一品を

遂に商品化。

 

オーガニックハンバーガー
年に数度しか提供できなかったハンバーガー。

これからは常時お出し出来るようにしますね。

 


この春夏の皆さんの楽しみが増えますよーに!

今日マグノリアは11周年でした

 

なんともしんみりとした11周年

お越しくださった皆さんへは

世界一美味しいと言われた

ガトーショコラと豆乳アイスクリームを

プレゼントさせていただきました。

 

明日・明後日お越しくださる皆さんへも

同じようにスイーツをプレゼントさせて

いただきたいと思っています。

 

一緒にお祝いしてくださると嬉しいです。

 

そして今日は娘の誕生日。

なんとも切ない誕生日になるのかと

思っていたら尊敬する世界史の先生と

大の仲良しとマグノリアでお祝い。

 

娘のリクエストで苺のパフェと苺タルトを

召し上がっていただきました。

 

松山の大学に進学する親友とはこれからもずっと

仲良くしてもらうことでしょう。

 

切なくも思い出に残る誕生日でした。

 

さて、昨夕は通学型予備校の体験に。

そして今夕はピンポイントで単科の授業を受けれる

予備校の説明会に参加するために松山へ。

 

これから松山とは縁が深くなりそうです。

 

しか〜し!

予備校生には通学定期が適用されないって

どういうことなんでしょうか?

 

恐ろしい金額のバス代払って松山まで通学か?

何より予備校代にビビってル瀬尾家です(^^:;

 

 

そんなそぶりを見せず

本当に学びたいことを

本当に好きなことを

ずっと学び続ければいい

なんてカッコいいこと

言ってる母さんです。

 

ほんの数点差で不合格になったのも

意味がありもう一年じっくりと

自分の方向性を定めるために

神様が与えてくれた時間なのだと

娘には伝えています。

 

本当に学びたいことを学ぶために

娘の新たな挑戦の始まり!

 

そしてマグノリア12年目の

挑戦の始まりです!

 

続けられるのか?どうか?

それは私たちがどれほど

皆さんのお役に立てるのか

にかかっているような気がします。

 

これからもずっと学び続け

一人でも多くの方のお役に

立てるよう精進していきます。

 

どうかマグノリアに足繫く

お通いくださいますよう。

 

 

4月の月曜基礎講座

 

あっと言う間に10日は満席と

なりましたが3日(月)はまだ

ご参加いただけます。

 

冬の間に体に蓄積した

さまざまなものを解毒

してくれる穀物・海藻

野菜を使って健やかに

春を迎えませんか?

 

驚くほど解毒が進む

メニューです。

 

実習メニューは下記の通り。

 

 

4月3日(月)

春のデトックス料理を作りましょう!

 

麦とろ飯

はと麦よもぎスープ

野菜の梅蒸し煮

ネギ味噌

さくら甘酒プディング

三年番茶の沸かし方とバリエーション

 

参加料: 6500円

持参物: エプロン・三角布・手拭き・筆記用具

 

ご予約はメールまたはお電話にて

 

cafemagnolia55@gmail.com

0898-55-4350

マグノリアのスープと11周年

 

マグノリアでは朝いちばんに

その日のスープを作ります。

今日は大豆とハト麦のスープ

 

精進出し汁を取りながら

大豆とハト麦を炊く

同時に野菜を美しく切りわける

 

無農薬オリーブオイルで

野菜をソテーし煮上がった豆と

出し汁でことことことこと

はと麦と自然海塩無農薬胡椒で

味付けしただけのシンプルなスープ

 

一杯のスープだけで心も体も

満たされるような

そんなスープをひとりでも

多くの方に召し上がっていただきたい

 

ことことことこと土鍋で炊いた

玄米ご飯と季節野菜と一緒に

 

これからもずっとマグノリアキッチンで

美味しいスープを作り続けたい 

そう願う12年目の春

 

マグノリアは明日で11週年を迎えます

足をお運びくださる皆さんに心ばかりの

お礼をさせていただきます

 

11年間本当にありがとうございました

 

12年目の春に

 

塾にも通わず自力で志望校合格圏内まで

到達しながらも本番でほんの少しだけ

足りず合格することが叶わなかった娘

私の進むべき道は他にあるということ

そう自らに言い聞かせながらも

初めて受け取る「不合格」の通知に

落胆を隠せない彼女

 

勉強が好きだ 学ぶことが本当に好きだ

そう言う彼女のために私に何が出来るのか

模索し続けた二日間でした

 

私の経済力を心配してか

予備校には行かないと言い張る娘のために

通学型予備校のパンフレットを取り寄せたり

ピンポイントで苦手科目だけ受講可能な

予備校の情報を取り寄せたり

難関校向けの通信教育のパンフレットを

取り寄せたり 

私に出来る限りの情報をかき集め

提示してみた二日間

 

合否の結果によっては

すぐに入学金を振り込まねば!と

遅らせていた所得税も完納して

すっからかんに!笑

 

もうすぐ誕生日を迎える娘と

11周年を迎えるマグノリア

なんとも切ない忘れられない

18歳の誕生日になるのかと

しみじみとした11周年に

なるのかと案じていたら 

大好きな世界史の先生から電話

 

引き続き学校で模試も受けられるように

手続きするから24日に学校においで!

そしてそれから一緒にマグノリアに行こう

 

そう電話をくださいました

寂しいだろうと思っていた誕生日が

尊敬する世界史の先生と大好きな友人と

マグノリアで過ごす日になりました

 

そしてそんな嬉しい電話の後に突然

3年間苦楽を共にした陸上部の仲間たちが

バースデーケーキを手に我が家へ!

 

 

それぞれの道に進む彼女たちが集える日が

今日しかなかったのでしょう

 

それはそれは大きなバースデーケーキを

みんなで美味しそうに食べる姿が

また切なくて・・・

 

合否の結果だけでもお知らせしようと

応援し続けてくださった方々に連絡後

励ましのメッセージとともに

経験不足の私のために

ありとあらゆる情報を

かき集めて提供してくださった方々に

この場を借りてお礼申し上げます

 

私たち親子は心ある方々の愛情に

支えられて本当に幸せものです

 

しかし私の周りには結構浪人して

ご苦労された方が多かったのだと

今更知りました そして 諦めずに

挑み続けた勇敢な方たちに見守られて

これからも親子で出来ることを

一つずつ積み重ねていきたいと

願っています

 

私に出来ることは心と体を作る食事を

日々黙々と作り続けるだけ

 

また時々日々のお弁当ご紹介しますね

いつも応援本当にありがとうございます

 

心からの感謝とともに

 

マグノリアオーナー

瀬尾 留美子

連休中は沢山のご来店有難うございました!

 

足が棒になるくらい

よく働いた一週間でした。

 

働ける場所があること

私たちの想いを伝える場所があること

 

そしてその想いを共有してくださる

方がいらっしゃること

何よりありがたいです。

 

 

そういえば先日取材にお越しくださった

時の記事が出来上がってきました。

もうご覧になられてる方もいらっしゃるかな?

 

マグノリアにも小冊子おいていますので

まだの方はぜひどうぞ!

 

 

今宵は何もかも忘れて娘と

レイトショーなど観に行こうかと。

厳しい環境の中たった独りで

部活動も最後までやり遂げて

歯を食いしばりよく頑張ったと

とりあえず明日の合格発表前に

褒めてあげたいと思います。

 

今宵は死んだように眠りたいと

思っています・・・。

 

また22日(木)以降

皆さんとお会いできるのを

楽しみにしていますね!

 

うさとの服展示販売会最終日のランチ!

 

うさとの服展示販売会最終日のランチ!

 

春野菜のパエリア

 

茹で大豆の唐揚げ 甘夏醤油ソース

 

蒸し・グリル春野菜

  豆乳マヨとアプリコットソース

 

菜の花と文旦のサラダ

  ヴィネグレットドレッシング

 

新玉ねぎと海藻のブイヨンスープ

 

 

以上と季節のスイーツ沢山ご用意して

皆さんのお越しをお待ちしています!

企業倫理

 

なんて難しい題で始まった今日のブログ

難しいことは書けそうにもありません(笑)

 

30年ほどまえの話

 

「ライ麦畑で捕まえて」の著者

J・D・サリンジャーが

隠遁生活を送るアメリカの田舎で

出逢ったBen & Jerry's のアイス

私を虜にして渡米後6kg増量(笑)

そのアイスがマグノリアのある

愛媛県今治市にも遂に登場(@@)

 

 

若い起業家がたった二人で

バーモント州のガソリンスタンド跡で

始めたアイスクリームショップ

 

徐々に全米で販売され始め

数年前には日本にも進出しましたよね?

 

ベンとジェリーが一周年記念の日

一周年を迎えることができることを

可能にしてくれたお客様たちに

一日中無料でアイスをふるまったとか

そしてそれは今も世界中で続けられてる

フリーコーンデーとして。

 

遺伝子組換えのウシ成長ホルモン(rBGH)

にも反対し契約している家族経営農場で

成長ホルモンを使用しないように指導し

フェアトレードの取り組みもはじめ

昨日私が買ったアイスにもフェアトレードの

原材料が使用されていました。

 

遺伝子組換え材料を使った食品にも反対し

全ての原材料を非遺伝子組換えに。

 

木次乳業も同じく

 

しっかりとした企業倫理を持ち

遺伝子組み換えに反対し

原材料にこだわった乳製品を

作り続ける

 

その取り組みを何十年も続けるには

この世界をより良いものにしようという

しっかりとしたヴィジョンと道徳を持ち

それに向かってたゆまぬ努力を続けられた

ことでしょう。

 

本当に頭が下がります。

 

そんな想いを世界中の人たちに伝えようと

している二人のクレイジーな若者たち

(もう今は立派なおじさんでしょうが!笑)

をこれからも尊敬しつつ真似つつ

この片田舎で頑張っていこうと思った

Ben & Jerry's アイスクリームとの再会

 

iPhoneImage.png

 

マグノリアももうすぐ12年目の春を迎えます。

11周年記念日に足を運んでくださる皆さんへ

少しばかりの感謝の気持ちをお伝えしたい

そう願っています。

 

本当に11年間有難うございました!

 

今日佳代子さんが・・・


四村ショッパーズで
Ben&Jerry'sのアイスを
発見(@_@)

30年前アメリカで
私を虜にし6kg太らせた
伝説のアイス。



仕事上がりに一つ買って
娘と食べてみた。



そーでも無かった(笑)



マグノリアの体に優しいスイーツに
もう体が慣れてしまったようだ(笑)


ホッ?


ご興味有る方は四村ショッパーズへどーぞ!

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時〜午後5時半

水曜日は定休日

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